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Valentina Villegas Flores


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Receta de Fideo Seco al Guajillo
Lorenza Avila

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Receta de Fideo Seco al Guajillo
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Fideo Seco al Guajillo

50 min
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Deliciosa receta de sopa de pasta de fideos con jitomate al guajillo.
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Fideo Seco al Guajillo
Deliciosa receta de sopa de pasta de fideos con jitomate al guajillo.

Ingredientes

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  • 2 paquetes de fideo cambray
  • 2 jitomates saladet asados, pelados y sin semillas
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles guajillos asados, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 100 gramos de queso añejo rallado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 aguacate
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Fideo Seco al Guajillo

Preparación

FREIR EL FIDEO EN BASTANTE ACEITE A QUE QUEDE DORADITO PAREJO, DEJAR ESCURRIR Y PONER EN TOALLAS DE PAPEL.
MOLER EL JITOMATE CON LOS CHILES, AJO Y CEBOLLA MUY BIEN
SAZONAR EL JITOMATE EN UNA CACEROLA Y CONDIMENTAR CON CALDO DE POLLO, AGREGAR EL CALDO Y UNA VEZ QUE HIERVA AGREGAR EL FIDEO, DEJAR A QUE SE SEQUE
SERVIR CON QUESO AÑEJO RALLADO, CREMA AGRIA, AGUACATE Y CHIPOTLES.

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Calificaciones (3)
Lorenza Avila
2017-05-26T11:52:52.00-06
Me encanta el fideo seco!!!!
Claudia Claudia
2016-11-28T14:15:25.00-06
hoy la haremos
Blanca Salido Macias
2013-12-04T12:14:30.00-06
buena receta algo diferente
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fideo Seco al Guajillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
196
kcal
9.8%
196 kcal
Carbohidratos
13.9
g
4.6%
13.9 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
11.9
g
18%
11.9 g
Fibra dietética
2.4
g
4.9%
2.4 g
Azúcares
5.5
g
6.1%
5.5 g
Colesterol
28.0
mg
9.3%
28.0 mg
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