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Receta de Fideo Seco al Guajillo
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Fideo Seco al Guajillo
Valentina

Valentina Villegas Flores

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Receta de Fideo Seco al Guajillo
Receta
2

Fideo Seco al Guajillo

50 minutos
Baja
8 porciones
3
Deliciosa receta de sopa de pasta de fideos con jitomate al guajillo.

Ingredientes

  • 2 paquetes de fideo cambray
  • 2 jitomates saladet asados, pelados y sin semillas
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles guajillos asados, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 100 gramos de queso añejo rallado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 aguacate

    Preparación

    FREIR EL FIDEO EN BASTANTE ACEITE A QUE QUEDE DORADITO PAREJO, DEJAR ESCURRIR Y PONER EN TOALLAS DE PAPEL.
    MOLER EL JITOMATE CON LOS CHILES, AJO Y CEBOLLA MUY BIEN
    SAZONAR EL JITOMATE EN UNA CACEROLA Y CONDIMENTAR CON CALDO DE POLLO, AGREGAR EL CALDO Y UNA VEZ QUE HIERVA AGREGAR EL FIDEO, DEJAR A QUE SE SEQUE
    SERVIR CON QUESO AÑEJO RALLADO, CREMA AGRIA, AGUACATE Y CHIPOTLES.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    196
    kcal
    9.8%
    Carbohidratos
    13.9
    g
    4.6%
    Proteínas
    8.5
    g
    17%
    Lípidos
    11.9
    g
    18%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.9%
    Azúcares
    5.5
    g
    6.1%
    Colesterol
    28.0
    mg
    9.3%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Lorenza Avila
    2017-05-26T11:52:52.00-06
    Me encanta el fideo seco!!!!
    Claudia Claudia
    2016-11-28T14:15:25.00-06
    hoy la haremos
    Blanca Salido Macias
    2013-12-04T12:14:30.00-06
    buena receta algo diferente
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