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Fideos A La Birmana

45 min
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Vamos a darle calor al Wok que hace tiempo que lo tenemos olvidado. Prepararemos con esta receta unos riquísimos fideos a la birmana. Debemos tener listos todos los ingredientes para cocinarlos (limpios, picados) porque a la hora de preparar la receta te
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Fideos A La Birmana
Vamos a darle calor al Wok que hace tiempo que lo tenemos olvidado. Prepararemos con esta receta unos riquísimos fideos a la birmana. Debemos tener listos todos los ingredientes para cocinarlos (limpios, picados) porque a la hora de preparar la receta te

Ingredientes

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  • 400 gramos de fideo de arroz al huevo
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  • 150 gramos de jamón en cuadraditos
  • 3 piezas de cebolla
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 rama de apio en rodajas
  • 200 gramos de col blanca en tiras finas
  • 150 gramos de zanahoria en tiras finas
  • 500 gramos de camarón pelados
  • pimientas negras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
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Fideos A La Birmana
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Preparación

Prepararemos los fideos según nos indique el paquete donde vengan. Normalmente se preparan introduciéndolos en agua hirviendo, que apartaremos del fuego una vez pongamos los fideos dentro, y dejamos reposar 4 ó 5 minutos para luego escurrir y reservar.
Una vez tenemos los fideos listos vamos a preparar el resto de los ingredientes para tenerlos listos cuando pongamos el Wok al fuego. Picamos en cuadraditos el jamón y la cebolla, en tiras finas la zanahoria y la col china blanca, la pechuga de pollo en tiras pequeñas, el apio en rodajas y machacamos los ajos.
Ponemos el Wok al fuego con las 3 cucharadas de aceite. Añadimos la cebolla y los ajos machacados y dejamos cocinar hasta que la cebolla este pochadita. Cuando la cebolla esté lista añadimos el pollo y removemos. Cuando el pollo coja color agregamos la salsa de soya, tapamos y dejamos a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
El pollo está en su punto. Añadimos el apio, la col, la zanahoria y dejamos otros 3 ó 4 minutos mas. Añadimos los camarones, el jamón y la pimienta al gusto y dejamos hasta que los camarones estén hechos.
Para terminar añadimos los fideos, removemos unos 3 minutos y el plato estará listo.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fideos A La Birmana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
417
kcal
21%
417 kcal
Carbohidratos
65.1
g
22%
65.1 g
Proteinas
24.9
g
50%
24.9 g
Lípidos
6.1
g
9.3%
6.1 g
Fibra dietética
2.5
g
5.1%
2.5 g
Azúcares
1.5
g
1.7%
1.5 g
Colesterol
197
mg
66%
197 mg
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