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Laura Fernandez

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Receta de Lasagna de 3 Quesos y Chipotle
Receta

Lasagna de 3 Quesos y Chipotle

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Una rica receta para consentir a la familia, tienes que probar esta lasagna con carne y mezcla de 3 diferentes quesos que hacen una combinación riquísima y llena de sabor. Es un platillo delicioso para una cena o comida. Prepárala.
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Ingredientes

8 porciones
  • 750 gramos de carne de res molida
  • 350 gramos de cebolla
  • 300 gramos de jitomate
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 kilos de queso menonita, rallado
  • 1/2 kilos de queso manchego, rallado
  • 1/2 kilos de queso parmesano en polvo
  • 750 mililitros de puré de tomate
  • 1 cucharada de albahaca
  • 2 cajas de pasta de lasagna precocida
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano en polvo, (al gusto)
  • 1 cucharada de chile chipotle, molido, al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 gramos de cebollín, picado

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Pica finamente la cebolla, los ajos y los jitomates (quita las semillas).
En una sartén grande coloca un poco de aceite de oliva, la cebolla, el ajo y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.
Añade el jitomate picado en la sartén junto con el albahaca, el cebollín, orégano al gusto, la pizca de azúcar. Agrega la carne y mezcla bien.
Licúa el puré de tomate y el chile chipotle (al gusto).
Cuando ya esté un poco cocida la carne agrega el puré con chipotle, sigue mezclando y deja hervir.
Engrasa el refractario.
Coloca una capa de pasta, una de carne, una de queso menonita, una de queso manchego, una de queso parmesano y repite hasta llegar casi al borde de él refractario (yo puse 3 capas de cada cosa).
Metela al horno durante 20 minutos.

TIPS

Colocar más queso hasta arriba para que se dore. Se va a ver y sabrá delicioso. No ponerle sal ya que el queso tiene suficiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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