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Laura Fernández

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Receta de Lasagna de 3 Quesos y Chipotle
Receta

Lasagna de 3 Quesos y Chipotle

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Una rica receta para consentir a la familia, tienes que probar esta lasagna con carne y mezcla de 3 diferentes quesos que hacen una combinación riquísima y llena de sabor. Es un platillo delicioso para una cena o comida. Prepárala.
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Ingredientes

8 porciones
  • 750 gramos de carne de res molida
  • 350 gramos de cebolla
  • 300 gramos de jitomate
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 kilos de queso menonita, rallado
  • 1/2 kilos de queso manchego, rallado
  • 1/2 kilos de queso parmesano en polvo
  • 750 mililitros de puré de tomate
  • 1 cucharada de albahaca
  • 2 cajas de pasta de lasagna precocida
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano en polvo, (al gusto)
  • 1 cucharada de chile chipotle, molido, al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 gramos de cebollín, picado

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Pica finamente la cebolla, los ajos y los jitomates (quita las semillas).
En una sartén grande coloca un poco de aceite de oliva, la cebolla, el ajo y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.
Añade el jitomate picado en la sartén junto con el albahaca, el cebollín, orégano al gusto, la pizca de azúcar. Agrega la carne y mezcla bien.
Licúa el puré de tomate y el chile chipotle (al gusto).
Cuando ya esté un poco cocida la carne agrega el puré con chipotle, sigue mezclando y deja hervir.
Engrasa el refractario.
Coloca una capa de pasta, una de carne, una de queso menonita, una de queso manchego, una de queso parmesano y repite hasta llegar casi al borde de él refractario (yo puse 3 capas de cada cosa).
Metela al horno durante 20 minutos.

TIPS

Colocar más queso hasta arriba para que se dore. Se va a ver y sabrá delicioso. No ponerle sal ya que el queso tiene suficiente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
209.7
kcal
10.49%
Carbohidrato, por diferencia
9.8
g
3.27%
Proteína
13.6
g
27.2%
Lípido total (grasa)
13
g
20%
100
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