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Receta de Lasagna de Espinacas y Hongos Portobello
Receta

Lasagna de Espinacas y Hongos Portobello

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Una rica lasaña diferente que va rellena de espinacas, hongos portobello, salsa bechamel y queso.

Ingredientes

10 porciones
  • 4 manojos de espinaca
  • 8 piezas de hongo portobello
  • 8 piezas de tocino de pavo de pavo
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 500 gramos de lasagna
  • 1 ración de salsa bechamel
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 200 mililitros de nata o crema
  • 80 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de pimienta
  • aceites
  • sal al gusto

    Preparación

    Picar el tocino en cuadros pequeños, poner en un sartén hasta que quede doradito sin estar duro.
    En otro sartén, derretir la mantequilla, (poner un poco de aceite para que no se queme) añadir las espinacas y hongos, sofreír hasta que queden tiernos.
    Escurrir y salpimentar y agregar el tocino. Cocer la pasta como indica el paquete sin que se peguen las láminas.
    Engrasar una fuente o pyrex grande o dos mas pequeñas y cubrir la base con la lasaña, hacer capas: una capa con verduras y la mitad de la salsa bechamel, otra de lasaña, el resto de la salsa bechamel y todo el queso mozzarella. Verter la nata o crema en la salsa bechamel y repartir sobre la lasaña. Espolvorear la superficie con Parmesano.
    Hornear a 180 °C por 50 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con una rica ensalada de higos o frutos.

    TIPS

    Para preparar el bechamel: derrita 4 cucharadas de mantequilla, luego agregue 4 cucharadas de harina y revuelva con batidor de globo por 2 minutos a fuego medio. Agregue poco a poco 2 tazas de leche caliente revolviendo hasta que espese.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    37.5
    g
    13%
    Proteínas
    13.4
    g
    27%
    Lípidos
    9.7
    g
    15%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    27.4
    mg
    9.1%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Paola Nuncio Limon
    25/03/2019 17:11:12
    paolanuncio1980@icloud.com
    Pilar Briz Jiménez
    07/03/2019 16:59:14
    Muy buena
    Pia Picado
    16/11/2017 13:32:37
    Excelente
    Alethea Sandoval Casillas
    24/11/2015 15:18:32
    A través de Android Ya la hice mi receta, todos en mi familia me piden que la haga, esta deliciosa!
    Anónimo
    07/02/2014 19:24:54
    lasaña espínacas y hongos portobello fácil de preparar pocos ingredientes
    Ver más

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