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Elda Avila

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Receta de Lasagne de Espinaca con Salsa Bechamel
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Receta

Lasagne de Espinaca con Salsa Bechamel

60 minutos
Media
porciones 8
1
Esta lasagne queda muy rica y la salsa Bechamel complementa muy bien a las espinacas.
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Lasagne de Espinaca con Salsa Bechamel
Esta lasagne queda muy rica y la salsa Bechamel complementa muy bien a las espinacas.

Ingredientes

  • 1 kilo de espinaca lavada y picada
  • 60 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de queso mozzarella rallado
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 4 tazas de salsa bechamel
  • 175 gramos de queso parmesano rallado
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 caja de pasta de lasagna verde

Preparación

Calentar el horno a 350ºF. Engrasar un refractario rectangular. Cocer la pasta al dente en agua hirviente salada y una vez lista transferirla a un recipiente de agua fría para parar su cocción, luego escurrirla y colocar sobre toalla de cocina.
Para el relleno: saltear la espinaca en mantequilla. Agregar nuez moscada, sal y pimienta. Poner una capa de pasta en el refractario y luego poner una capa de espinaca, queso Mozzarella y salsa Bechamel.
Luego poner otra capa de pasta, espinacas, queso y Bechamel. Continuar poniendo capas de esta manera. Terminar con una capa de pasta, ponerle una capa de salsa Bechamel en toda la superficie, espolvorear con el Parmesano y unos trocitos de mantequilla.
Hornear hasta que esté muy caliente y dorada, de 30 a 40 minutos. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de llevar a la mesa.

PRESENTACIÓN

Servir cortándola en cuadros.

TIPS

Esta lasagne queda muy rica y la salsa Bechamel complementa muy bien a las espinacas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
812
kcal
41%
Carbohidratos
9.7
g
3.2%
Proteínas
16.2
g
32%
Lípidos
79.7
g
123%
Fibra dietética
2.8
g
5.5%
Azúcares
5.7
g
6.4%
Colesterol
107
mg
36%
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