Daniela De Tagle

Recetas:

3 fotos

Sube tu Foto

Daniela De Tagle

Lasaña de Espinaca y Queso Ricota

Name: Lasaña de Espinaca y Queso Ricota
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gramos de pasta para lasaña; 1/2 tazas de queso parmesano, rallado; 1 huevo; 450 gramos de queso ricotta; 300 gramos de espinaca, lavada y desinfectada; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharadas de pimienta; 1 diente de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva; 5 berenjenas, cortadas en rodajas; 2 tazas de salsa de jitomate, para la salsa

50 mins

Media

4.75

12 comentarios

Daniela De Tagle

	330
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Esta rica receta de lasaña con espinacas y queso ricota es perfecta para una público vegetariano.

Conoce más sobre Daniela De Tagle

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.

Mezcle las rodajas de berenjena con el aceite de oliva, el ajo picado , la sal y la pimienta. Hornee por 15 minutos o hasta que estén tiernas.

En una olla grande con agua con sal hierva la espinaca por 1 minuto y retire del agua. Pique la espinaca.

Mientras prepare otra olla grande con agua con sal y ponga a hervir. Cuando esté hierviendo cocine la pasta para la lasaña de acuerdo a las instrucciones de la caja de la pasta. Cuele la pasta.

En un recipiente hondo mezcle el queso ricotta, la yema, la espinaca, el queso parmesano y sazone con sal y pimienta.

En un recipiente rectangular tipo pyrex de aprox. 25 x 20 cm ponga la salsa de jitomate.

En una superficie limpia coloque la pasta para la lasaña. Sobre cada tira ponga 1 cucharada del relleno de ricotta y 1 berenejena y enrolle. Repita con todas las tiras de lasaña.

Coloque los rollitos sobre la salsa de tomate. Cubra el recipiente con papel aluminio y hornee por 20 minutos. Retire del horno y sirva.