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Lasaña de Verduras

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Rica lasaña con verduras frescas. Es una receta ideal para vegetarianos, es muy sencilla pero muy nutritiva.
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Lasaña de Verduras
Rica lasaña con verduras frescas. Es una receta ideal para vegetarianos, es muy sencilla pero muy nutritiva.

Ingredientes

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  • 8 piezas de jitomate guaje
  • 2 tazas de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • 8 cucharaditas de albahaca deshidratada
  • 2 tazas de agua
  • 8 láminas de lasagna
  • 1 taza de brócoli cocido
  • 1 taza de espinaca cocida
  • 2 1/3 tazas de champiñones cocido
  • 3/4 de taza de requesón
  • 2/3 de cucharadita de queso parmesano
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Lasaña de Verduras

Preparación

Para preparar la salsa: Picar en cubos los jitomates y la cebolla para que sea más fácil licuar la mezcla.
Licuar los jitomates, el ajo, la cebolla, el queso parmesano, la albahaca deshidratada y las 2 tazas de agua.
Vaciar la salsa en un sartén y llevarla a ebullición.
Se pueden agregar hojas enteras de albahaca a la salsa mientras se cuece para mejorar su sabor.
Para preparar la lasaña: En un molde para horno, colocar una capa de lámina de lasaña. Agregar un poco de brócoli, espinaca y champiñones.
Espolvorear un poco de requesón. Añadir una cucharada de salsa de jitomate.
Repetir los pasos 5 y 6 hasta que utilices todas las láminas para lasaña.
Recuerda terminar con la mezcla de verduras. Hornear por 25 minutos a 180° C. Cuando esté lista añadir 1/2 cucharadita de queso parmesano.
Pablo

Pablo Laris

TIPS

"Acompaña tu lasaña con una ensalada fresca de verduras, cacahuates y vinagreta hecha en casa."

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Calificaciones (5)
Pablo Laris
2015-01-14T13:19:44.00-06
Excelente receta Excelente receta
Miriam Garza Perez
2015-01-13T19:47:35.00-06
A través de iOS Escribe aquí tus comentarios
Anónimo
2014-01-28T15:14:11.00-06
ECONOMICA PUEDE SER UNA FORMA PARA QUE LOS NIÑOS CONSUMAN VEGETALES
Rebe Delao
2013-07-06T16:20:48.00-06
NUTRITIVA FALTÓ PONER CALORIAS
Victoria Cardenas Quintana
2013-05-04T16:38:55.00-06
buena! saludable
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lasaña de Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
217
kcal
11%
217 kcal
Carbohidratos
26.8
g
8.9%
26.8 g
Proteinas
18.7
g
37%
18.7 g
Lípidos
6.4
g
9.8%
6.4 g
Fibra dietética
6.0
g
12%
6.0 g
Azúcares
11.2
g
12%
11.2 g
Colesterol
20.3
mg
6.8%
20.3 mg
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