x
ImagenReceta
Versy

Versy

PUBLICIDAD
7 fotos
Receta de Lasagna Azteca Vegana
Versy

Versy

Receta de Lasagna Azteca Vegana
Versy

Versy

Receta de Lasagna Azteca Vegana
Versy

Versy

Receta de Lasagna Azteca Vegana
María

María Obregón
Receta de Lasagna Azteca Vegana
María

María Obregón
Receta de Lasagna Azteca Vegana
María

María Obregón
Receta de Lasagna Azteca Vegana
Valeria

Valeria Ortega
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
7

Lasagna Azteca Vegana

60 minutos
Baja
8 porciones
9
La lasagna azteca es un híbrido entre la comida mexicana y la gastronomía italiana. Es una lasaña rellena de chile poblano y calabacitas; es una mezcla de dos tipos de gastronomías, que te aseguramos que te va a encantar.

Ingredientes

  • 1 caja de pasta para lasaña
  • 10 piezas de calabaza italiana
  • 2 latas de elote en grano
  • 1 bolsa de raja de chile poblano congelada
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de puré de tomate
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 20 mililitros de aceite vegetal

    Preparación

    Cuece la pasta en una olla con suficiente agua y sal. Cocina por 15 minutos.
    Retira del agua la pasta y reserva.
    Corta las calabazas en cubos medianos, la cebolla en rebanadas delgadas. Pica el ajo finamente.
    Calienta el aceite en un sartén y sofríe el ajo y la cebolla.
    Agrega las calabazas, seguido de las rajas de chile poblano y al final los granos de elote, sin el líquido.
    Sazona y reserva.
    Precalienta el horno a 180°C.
    Acomoda capas de pasta y capas de las verduras, repite este paso y vierte un poco del puré de tomate.
    La última capa debe de ser de verduras, vierte más salsa de tomate. Cubre con papel aluminio y hornea por 15 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve una rebana en un plato, acompaña con pan.

    TIPS

    Cuece la pasta al dente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    67.8
    kcal
    3.4%
    Carbohidratos
    11.2
    g
    3.7%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.1%
    Lípidos
    2.6
    g
    4.0%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.7%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    China Vigil
    2018-02-03T09:10:07.00-06
    Muy bueno pero si le faltan los quesos
    Guadalupe Silva
    2017-10-20T11:37:31.00-06
    Deliciosa
    DELIA DEL CONSUELO DOMINGUEZ CUANALO
    2017-08-06T19:27:36.00-06
    Cambie la lasaña por tortillas de maíz para no comer gluten y le puse elotes y rajas reales ....muy sabrosa
    Miriam Corral
    2017-04-08T18:06:15.00-06
    Disculpa las calorías son por porción o por toda la receta?
    Enrique Raúl Perez Solorzano
    2016-04-04T10:34:41.00-06
    A través de Android Me parece muy buena y sencilla la probare gracias por compartir
    Ver más
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Lasaña a la Boloñesa

    Lasaña a la Boloñesa

    19 Comentarios
    Receta de Pasta Alfredo Vegana

    Pasta Alfredo Vegana

    2 Comentarios
    Receta de Lasagna Vegetariana

    Lasagna Vegetariana

    4 Comentarios
    Receta de Pasta a los Cuatro Quesos Sencilla

    Pasta a los Cuatro Quesos Sencilla

    4 Comentarios
    Receta de Pasta Sucre para Tartas Dulces

    Pasta Sucre para Tartas Dulces

    2 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD