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Lasaña

Lasagna con berenjena y carne molida

Andrea Legarreta

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Andrea Legarreta

Lasagna con Berenjena y Carne Molida

Name: Lasagna con Berenjena y Carne Molida
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 caja de lasagna, De Luigi de La Moderna; 2 berenjenas, grandes cortadas en cubitos; 10 cucharadas de aceite de maíz; 6 cucharadas de aceite de oliva; 750 gramos de carne molida; 300 gramos de chícharo, previamente cocidos; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo; 1 kilo de jitomate; 1/2 manojos de albahaca, picada; 20 gramos de queso manchego, rallado; sal; mantequilla