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Receta

LASAGNA DE 7 QUESOS

30 min
10 min
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Este receta esta creada con mis ingredientes favoritos en un solo platillo. Es ideal para compartir entre familia o amigos.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de cebolla grande
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 10 mililitros de aceite vegetal
  • 850 gramos de carne molida
  • 1 pizca de sal de grano
  • 1 paquete de lasagna La Moderna
  • 1 paquete de salsa para pasta La Moderna
  • 10 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de jamón cortado en cubos
  • 1 lata de champiñon fresco en laminas
  • 500 gramos de queso mozzarella
  • 300 gramos de queso manchego
  • 100 gramos de queso cheddar
  • 100 gramos de queso chihuahua
  • 100 gramos de queso asadero
  • 100 gramos de queso oaxaca
  • 1 barra de queso crema 190 g
  • albahacas tomillo, tomero
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Cocinar la cebolla y ajo en una sartén previamente calentado con aceite. Agregar la carne molida
    Terminar de cocinar a fuego lento y rectificar el sabor.
    Poner a calentar en una olla grande 2 litros de agua con dos cucharadas de sal en grano, media cebolla y agregar el aceite.
    Cuando el agua hierva, añadimos las laminas de lasagna LA MODERNA de 5 en 5 y dejamos cocinar durante 8 minutos o cuando se sientan suaves. Repetir el proceso hasta terminar de cocinar el paquete.
    Con ayuda de una espumadera y un tenedor vamos sacando las laminas y estas las pasamos por el agua fria del grifo, y las ponemos una servilleta para absorber el exceso de agua.
    Engrasamos el refractario de vidrio con mantequilla y cubrimos con una capa de laminas de lasagna repitiendo este proceso: Salsa de pasta LA MODERNA, cama de carne molida, jamón en cubos, champiñones y mezcla de los 7 quesos.
    Repetimos este proceso hasta formar 4 capas. Por ultimo, tapar la lasagna con una capa de pasta y agregar la ultima mezcla de quesos cubriendo perfectamente la lamina.
    Precalentamos el horno a 180ºC. Y cocinamos la lasagna durante 10 minutos o hasta que el queso quede ligeramente dorado.
    Una vez lista la lasagna, sacamos del horno con cuidado de no quemarnos. La cortamos en 6 porciones y servir caliente.

    PRESENTACIÓN

    Cortar la lasagna en 6 porciones, utilizar un plato blanco para presentar y decorar con una hoja de albahaca fresca.

    TIPS

    Si a la hora de sacar las laminas de lasagna de la olla piensas que te puedes quemar puedes volcar la olla en un escurridor y pasar por el agua fría del grifo. Esto a su vez nos va a servir para que las laminas no se peguen entre si. Para la albahaca tenemos que dejarla por 3 minutos en agua con hielo para que el color verde sea mucho mas vivo y se vea mas fresca.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    909
    kcal
    45%
    Carbohidratos
    6.0
    g
    2.0%
    Proteínas
    72.4
    g
    145%
    Lípidos
    63.2
    g
    97%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.1%
    Colesterol
    263
    mg
    88%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Jona Francis Olivares
    17/12/2018 12:56:13
    Se ve buenazo!!!!! No tienes video?

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