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Lasagna de Carne Molida

50 minutos
Media
porciones 8
15
La lasagna es un platillo típico de Italia, con esta receta sentirás que estás en uno de los mejores restaurantes de Italia. Queda deliciosa te lo prometo!
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Lasagna de Carne Molida
La lasagna es un platillo típico de Italia, con esta receta sentirás que estás en uno de los mejores restaurantes de Italia. Queda deliciosa te lo prometo!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picadito
  • 1 zanahoria picadita
  • 1 rodaja de jitomate saladet partidos a la mitad
  • 1 lata de Puré de Tomate grande
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picaditos
  • 1 kilo de carne molida
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 3/4 de kilo de queso ricotta
  • 2 huevos
  • 1/2 rodaja de queso mozzarella rallado
  • 2 tazas de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de perejil picadito
  • lasagnas
  • sal
  • pimientas
  • nueces moscada

Preparación

Saltear la cebolla, el ajo y zanahoria, agregar el jitomate y puré y dejar en lumbre muy bajita una vez que hierva como una hora, pasar por el colador y reservar la salsa boloñesa.
Acitronar la cebolla y ajo a que se coloree como 20 min en el aceite olivo, agregar las carnes y dejar a que no estén rositas, agregar el jitomate preparado, el vino; condimentar con sal y pimienta.
Revolver el queso ricotta con los huevos, 1 taza del parmesano, perejil, sal, pimienta y nuez moscada.
Poner a hervir en agua con sal las hojas de lasaña y dejar al dente. Escurrir y reservar.
Engrasar un molde refractario con mantequilla. Poner una capa de pasta, luego el queso ricotta y extender con una espátula poner salsa de carne y queso mozzarella, así sucesivamente a terminar con pasta, ricotta y queso.
Tapar con papel aluminio y hornear 20 minutos. Quitar el papel aluminio y dejar a que esté ligeramente dorada como 10 min más.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso parmesano.

TIPS

La lasagna es un platillo típico de Italia, con esta receta sentirás que estás en uno de los mejores restaurantes de Italia. Queda deliciosa te lo prometo!

Comprar Ingredientes de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
574
kcal
29%
Carbohidratos
10.8
g
3.6%
Proteínas
57.5
g
115%
Lípidos
34.2
g
53%
Fibra dietética
1.5
g
3.0%
Azúcares
4.8
g
5.3%
Colesterol
214
mg
71%
Califica esta Receta.
Calificaciones (13)
Lilly Hdz
2017-10-24T18:38:57.00-06
se ve rica
Lu Carmona
2017-07-04T18:00:48.00-06
Aunque creo que le falta un poco de explicación para la preparación me quedo muy rica!
Aida Aida
2015-11-20T12:55:37.00-06
Duda Cuanto tiempo le dejas en el horno
Gonzalo de Jesús Varela Dominguez
2015-11-09T17:22:58.00-06
A través de Android Primera vez q intento un platillo tan elaborado como este y de momento a toda mi familia le a gustado, gracias por la receta, detalle solo q al no decir la temperatura del horno en la receta la tuve q estar adivinando...
Janet Faundez
2014-08-15T11:41:09.00-06
Hola Janet, en esta ocasión la receta pide un puré de lata que puedes comprar en el supermercado. Sin embargo, si quisieras hacerlo natural es muy fácil. Hierve 1 kilo de jitomate rojo. Licúalo junto con 1/4 de cebolla, 1 ó 2 dientes de ajo. Fríe en una sartén con aceite de oliva caliente, 1 cucharadita de azúcar, salpimenta y sazona con orégano, albahaca y tomillo. Esperamos que esta información te sirva : O)
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