Name: Lasaña
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 450 gramos de carne de res molida; 450 gramos de jitomate sin cascara, lavados, y sin semillas; 225 gramos de pasta para lasaña; 1 taza de cebolla picada; 3 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 lata de puré de jitomate; 1 cucharada de albahaca; 1 cucharada de orégano seco; 1/2 cucharada de azúcar; 1 pizca de pimienta; 2 tazas de queso cottage; 1/2 taza de queso parmesano; 4 cucharadas de perejil; 1 taza de queso mozzarella rallado

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Preparación

En un sartén grande a fuego medio dore la cebolla y el ajo en el aceite.

Agregue la carne y cueza bien.

Añada los tomates con su jugo y machaque los jitomates en pedazos pequeños.

Agregue el puré de jitomate, las especies y el azúcar. Revuelva bien.

Deje hervir por 30 minutos.

En un recipiente hondo mezcle el queso cottage, el queso parmesano y la albahaca.

Cocine la lasaña durante 7 minutos en agua hirviendo con sal.

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

En un recipiente para hornear de vidrio (de 33 x 23 cm) coloque una capa de pasta, una capa de queso cottage, 1/3 de taza de queso mozzarela y una capa de salsa con carne. Repita las capas y termine con una capa de pasta y una capa de queso mozarela.

Hornee por 45 minutos y sirva.