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Carapelli

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Lasaña a los Cuatro Quesos

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Disfruta esta deliciosa receta de lasaña con queso mozzarella, de cabra, manchego y parmesano. Con esta receta aprenderás a hacer salsa bechamel desde cero y ya que es una opción sin carne, es un platillo más ligero. Esta pasta es una excelente opción para cualquier día de la semana o para alguna celebración, ya que es muy rendidora. No olvides acompañarla con rebanadas de pan y de cocinar tu pasta al dente.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 12 lasagnas, (láminas)
  • 3 cucharadas de Aceite De Oliva Extra Virgen Carapelli®
  • 1/2 tazas de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 taza de queso de cabra
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 taza de queso manchego
  • 1 taza de queso parmesano
  • suficiente de perejil, picado, para decorar
  • suficiente de pan, para acompañar

Preparación

En una olla con agua hirviendo agrega la sal, las láminas de lasaña y cocina hasta que esté al dente, escurre y reserva.
Sobre un refractario, agrega el Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli® sobre las láminas de lasaña para evitar que se peguen.
En una ollita a fuego medio agrega el, Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli®, la cebolla, el ajo, el queso de cabra, vierte la leche y mueve hasta que espese. Reserva.
En un refractario, coloca las láminas, el queso mozzarella, el queso de cabra, el queso manchego, el queso parmesano y la bechamel. Repite el proceso hasta llenar el molde. Termina con queso y hornea hasta que se derrita y esté doradito.
Decora con perejil picado y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente, acompaña con pan y disfruta.

TIPS

No sobrecocines las láminas de lasaña, ya que pueden llegar a aguadarse.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Juan Segundo Huaman Muñoz
13/06/2020 01:57:49
Excelente
Verónica del Mar
23/01/2020 14:04:13
Lo prepararé
Evangelina Bonilla Delgado
08/12/2019 23:45:58
Muy sabrosa Gracias. .

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