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Carapelli

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Lasaña a los Cuatro Quesos

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Disfruta esta deliciosa receta de lasaña con queso mozzarella, de cabra, manchego y parmesano. Con esta receta aprenderás a hacer salsa bechamel desde cero y ya que es una opción sin carne, es un platillo más ligero. Esta pasta es una excelente opción para cualquier día de la semana o para alguna celebración, ya que es muy rendidora. No olvides acompañarla con rebanadas de pan y de cocinar tu pasta al dente.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 12 lasagnas (láminas)
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli®
  • 1/2 taza de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 taza de queso de cabra
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 taza de queso manchego
  • 1 taza de queso parmesano
  • suficiente de perejil picado, para decorar
  • suficiente de pan para acompañar

Preparación

En una olla con agua hirviendo agrega la sal, las láminas de lasaña y cocina hasta que esté al dente, escurre y reserva.
Sobre un refractario, agrega el Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli® sobre las láminas de lasaña para evitar que se peguen.
En una ollita a fuego medio agrega el, Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli®, la cebolla, el ajo, el queso de cabra, vierte la leche y mueve hasta que espese. Reserva.
En un refractario, coloca las láminas, el queso mozzarella, el queso de cabra, el queso manchego, el queso parmesano y la bechamel. Repite el proceso hasta llenar el molde. Termina con queso y hornea hasta que se derrita y esté doradito.
Decora con perejil picado y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente, acompaña con pan y disfruta.

TIPS

No sobrecocines las láminas de lasaña, ya que pueden llegar a aguadarse.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
525
kcal
26%
Carbohidratos
5.8
g
1.9%
Proteínas
36.6
g
73%
Lípidos
37.9
g
58%
Fibra dietética
0.4
g
0.7%
Azúcares
4.7
g
5.2%
Colesterol
108
mg
36%
Esha
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Calificaciones (1)
Evangelina Bonilla Delgado
08/12/2019 23:45:58
Muy sabrosa Gracias. .

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