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Lasaña a los Cuatro Quesos

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Baja

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Carapelli

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Disfruta esta deliciosa receta de lasaña con queso mozzarella, de cabra, manchego y parmesano. Con esta receta aprenderás a hacer salsa bechamel desde cero y ya que es una opción sin carne, es un platillo más ligero. Esta pasta es una excelente opción para cualquier día de la semana o para alguna celebración, ya que es muy rendidora. No olvides acompañarla con rebanadas de pan y de cocinar tu pasta al dente.

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Ingredientes

6 porciones

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3 litros de agua
1 cucharada de sal
12 lasagnas, (láminas)
3 cucharadas de Aceite De Oliva Extra Virgen Carapelli®
1/2 tazas de cebolla
1 cucharadita de ajo
1 taza de queso de cabra
1 taza de leche de vaca
1 taza de queso mozzarella
1 taza de queso manchego
1 taza de queso parmesano
suficiente de perejil, picado, para decorar
suficiente de pan, para acompañar

Preparación

En una olla con agua hirviendo agrega la sal, las láminas de lasaña y cocina hasta que esté al dente, escurre y reserva.

Sobre un refractario, agrega el Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli® sobre las láminas de lasaña para evitar que se peguen.

En una ollita a fuego medio agrega el, Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli®, la cebolla, el ajo, el queso de cabra, vierte la leche y mueve hasta que espese. Reserva.

En un refractario, coloca las láminas, el queso mozzarella, el queso de cabra, el queso manchego, el queso parmesano y la bechamel. Repite el proceso hasta llenar el molde. Termina con queso y hornea hasta que se derrita y esté doradito.

Decora con perejil picado y disfruta.