catalina tapia

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Lasaña al Chipotle

Name: Lasaña al Chipotle
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 pasta de lasagna precocida; 100 gramos de mantequilla; 500 gramos de Salsa Bbq Chipotle Hunt´S ®; 1 litro de puré de tomate; 2 jitomates; 650 gramos de carne de res molida, sirloin; 1/2 cebollas; 2 pizcas de tomillo; 500 gramos de queso manchego; suficiente de harina de trigo; 1 diente de ajo

20 mins

30 mins

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Tradicional lasaña de carne con puré de tomate pero con un toque de chipotle! Es una receta deliciosa y mejorada, ya que la mezcla de sabores es única y siempre desearás otro pedazo.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 220°C.

En un sartén agrega la cebolla picada con una pizca de sal, deja freír hasta que la cebolla quede transparente. Agrega la carne molida y el tomillo, mezcla. Agrega 150 gramos de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®. Mezcla y deja cocinar 15 minutos.

Licúa los dos tomates rojos, los 500 gramos de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®, 1/4 de cebolla, el diente de ajo y el puré de tomate.

Vacía la licuadora en una olla y deja calentar por 10 minutos a fuego alto.

Engrasa la charola de aluminio y enharinarla. Coloca una capa de salsa en la charola, dos láminas de pasta para lasaña, una capa de carne, una capa de queso manchego, una capa de salsa y cubre con otras dos láminas de pasta para lasaña. Repite hasta obtener 4 pisos de pasta, tres de carne y queso manchego.

Hornea por 30 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso parmesano al gusto.

TIPS

Si deseas que el sabor de chipotle sea más explosivo, entonces puedes poner la Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ® directo del frasco, como topping en la última capa de pasta, utiliza guantes para abrir el horno, deje enfriar en el horno unos 15 minutos.