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Receta de Lasaña Boloñesa
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Nury Ayala


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Lasaña Boloñesa

30 min
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¡Para los amantes de la clásica lasaña con carne boloñesa, te presentamos una receta excepcional! Láminas de pasta con un jugoso relleno de carne molida con salsa de tomate y un toque picante del chile de árbol que le da un giro que no podrás creer. Y para terminar va gratinada con queso manchego, algo que no podía faltar.
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Lasaña Boloñesa
¡Para los amantes de la clásica lasaña con carne boloñesa, te presentamos una receta excepcional! Láminas de pasta con un jugoso relleno de carne molida con salsa de tomate y un toque picante del chile de árbol que le da un giro que no podrás creer. Y para terminar va gratinada con queso manchego, algo que no podía faltar.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 750 gramos de carne de res molida
  • 1 taza de zanahoria cocida y cortada en cubos pequeños
  • 1 sobre de Knorr® Crema de Tomate
  • 1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 2 piezas de chile de árbol seco
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/4 de taza de hoja de albahaca
  • 8 piezas de pasta para lasaña
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
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Lasaña Boloñesa

Preparación

Para la boloñesa, calentar el aceite y freír el ajo, la cebolla y la carne hasta que tome un color dorado. Agregar la zanahoria y espolvorear 1 cucharada de Knorr® Crema de Tomate, 1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, albahaca y orégano. Dejar cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
Para la salsa, calentar el aceite y freír el ajo, la cebolla y el chile de árbol hasta que tomen color dorado.
Verter el agua, e inmediatamente el resto de Knorr® Crema de Tomate, mezclar hasta deshacer los grumos y dejar que suelte el hervor. Mover constantemente y añadir las hojas de albahaca. Cocinar a fuego bajo hasta que espese un poco.
Colocar un poco de salsa al fondo de un refractario, acomodar una capa de lasaña, una capa de carne molida y un poco de la salsa de tomate. Repetir el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
Terminar con una capa de lasaña, bañar con la salsa y espolvorear el queso. Tapar y hornear a 180 °C durante 30 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.
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PRESENTACIÓN

"Espolvorea albahaca fresca picada para decorar."

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Calificaciones (2)
Susana Ramirez
2017-11-03T10:47:07.00-06
ya la hice que muy rica.
JHosue TapHia
2017-10-08T17:07:08.00-06
Majestuosa. Es la primera vez que hago lasaña y he quedado maravillado
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lasaña Boloñesa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
293
kcal
15%
293 kcal
Carbohidratos
6.8
g
2.3%
6.8 g
Proteínas
29.1
g
58%
29.1 g
Lípidos
16.4
g
25%
16.4 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
3.7
g
4.1%
3.7 g
Colesterol
81.1
mg
27%
81.1 mg
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