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Lasaña de Calabaza y Queso manchego

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Rica y saludable lasaña de láminas de calabaza con relleno de carne de res, verduras y salsa tradicional Prego®. Gratinada con queso manchego, es la opción más nutritiva para comer esta deliciosa versión de platillo italiano.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de zanahoria finamente picada
  • 1 rama de apio finamente picado
  • 1 taza de poro finamente picado
  • 1 pizca de orégano
  • 1 frasco de Salsa Tradicional Prego® 680 g
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 6 piezas de calabacita cortada a lo largo en láminas de ½ cm
  • 3 tazas de queso manchego rallado

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cocina el ajo y la cebolla por 1 minuto. Incorpora la zanahoria, el apio, el poro, el orégano, la salsa Tradicional Prego® y cocina por 5 minutos. Sazona y reserva.
    En un recipiente para lasaña engrasado, añade una capa de láminas de calabaza, una capa de relleno y una capa de queso, hasta llenar el recipiente. Finaliza con calabaza y el queso manchego.
    Gratina en el horno durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y las calabazas suaves.

    PRESENTACIÓN

    Sirve un pedazo de lasaña perfectamente bien cortado para que se vean las capas.

    TIPS

    Para que sea más light puedes utilizar queso panela u otro queso de tu preferencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    531
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    14.2
    g
    4.7%
    Proteínas
    29.3
    g
    59%
    Lípidos
    35.9
    g
    55%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.8%
    Azúcares
    9.1
    g
    10%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Karen Elioth Zan Santos
    09/05/2018 11:01:45
    Facil, deliciosa, económica, me encantó
    Tania Pérez
    04/10/2017 09:21:15
    Fácil y a todos les gustó!
    Elizabeth Guerrero Saavedra
    10/08/2017 18:21:47
    Deliciosa me quedo muy rica y muy fácil de hacer

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