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Lasaña de Calabaza y Queso manchego

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Rica y saludable lasaña de láminas de calabaza con relleno de carne de res, verduras y salsa tradicional Prego®. Gratinada con queso manchego, es la opción más nutritiva para comer esta deliciosa versión de platillo italiano.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 2 zanahorias, finamente picada
  • 1 rama de apio, finamente picado
  • 1 taza de poro, finamente picado
  • 1 pizca de orégano
  • 1 frasco de salsa tradicional Prego®, 680 g
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 6 calabacitas, cortada a lo largo en láminas de ½ cm
  • 3 tazas de queso manchego, rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cocina el ajo y la cebolla por 1 minuto. Incorpora la zanahoria, el apio, el poro, el orégano, la salsa Tradicional Prego® y cocina por 5 minutos. Sazona y reserva.
En un recipiente para lasaña engrasado, añade una capa de láminas de calabaza, una capa de relleno y una capa de queso, hasta llenar el recipiente. Finaliza con calabaza y el queso manchego.
Gratina en el horno durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y las calabazas suaves.

PRESENTACIÓN

Sirve un pedazo de lasaña perfectamente bien cortado para que se vean las capas.

TIPS

Para que sea más light puedes utilizar queso panela u otro queso de tu preferencia.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
138.4
kcal
6.92%
Carbohidrato, por diferencia
4.4
g
1.47%
Proteína
8.7
g
17.4%
Lípido total (grasa)
9.9
g
15.23%
100
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Calificaciones (3)
Karen Elioth Zan Santos
09/05/2018 11:01:45
Facil, deliciosa, económica, me encantó
Tania Perez
04/10/2017 09:21:15
Fácil y a todos les gustó!
Elizabeth Guerrero Saavedra
10/08/2017 18:21:47
Deliciosa me quedo muy rica y muy fácil de hacer

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