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Lasaña de Claras de Huevo

25 min
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Deliciosa lasaña de verduras, queso y Claras de Huevo. Una opción perfecta cuando no quieres comer carne y tienes antojo de algo saludable, delicioso y sobre todo, muy rápido de cocinar. Es un platillo que le va a encantar a tú familia.
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Lasaña de Claras de Huevo
Deliciosa lasaña de verduras, queso y Claras de Huevo. Una opción perfecta cuando no quieres comer carne y tienes antojo de algo saludable, delicioso y sobre todo, muy rápido de cocinar. Es un platillo que le va a encantar a tú familia.

Ingredientes

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  • 75 gramos de Claras de Huevo San Juan®
  • 3 piezas de pasta para lasaña
  • 200 mililitros de salsa casse
  • 2 piezas de albahaca
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 gramos de queso mozzarella
  • 40 gramos de brócoli
  • 40 gramos de calabaza
  • 40 gramos de zanahoria
  • 30 gramos de cebolla
  • 10 gramos de ajo
  • 20 mililitros de aceite de oliva extra virgen
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Lasaña de Claras de Huevo

Preparación

Colocar en una taza un cuadro de vita film con en centro hundido o formando un hueco, poner la clara de huevo dentro salpimentar y cerrar con las puntas hacia arriba con un nudo y poner a cocer la Clara de Huevo San Juan® en agua hirviendo por 5 minutos, dejar enfriar cortar en cubo y reservar.
Pre-calentar el horno a 180 ° C.
Pre-calentar el horno a 180 ° C.
En una sartén con aceite sofreír ajo, cebolla, zanahoria, brócoli y calabaza, en ese orden para evitar que se sobre cocinar la calabaza, mezclar con las claras cocidas.
En un refractario poner una lámina de pasta, barnizar con salsa casse, rellenar de verduras y claras, espolvorear queso parmesano, repetir el proceso 3 veces más o hasta terminar los ingredientes, finalizar con el queso mozzarella y un poco de aceite de olivo.
Hornear por 15 minutos para gratinar el queso.
Servir con un espejo de salsa casse caliente decorar con queso parmesano, aceite y hojas de albaha¬ca.
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TIPS

"Utiliza la receta de salsa de tomate que más te guste. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato blanco. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lasaña de Claras de Huevo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
659
kcal
33%
659 kcal
Carbohidratos
29.5
g
9.8%
29.5 g
Proteinas
35.9
g
72%
35.9 g
Lípidos
42.5
g
65%
42.5 g
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcares
13.8
g
15%
13.8 g
Colesterol
71.0
mg
24%
71.0 mg
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