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Huevo San Juan®

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Receta de Lasaña de Claras de Huevo
Receta

Lasaña de Claras de Huevo

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Deliciosa lasaña de verduras, queso y Claras de Huevo. Una opción perfecta cuando no quieres comer carne y tienes antojo de algo saludable, delicioso y sobre todo, muy rápido de cocinar. Es un platillo que le va a encantar a tú familia.
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Ingredientes

1 porción
  • 75 gramos de Claras de Huevo San Juan®
  • 3 piezas de pasta para lasaña
  • 200 mililitros de salsa casse
  • 2 piezas de albahaca
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 gramos de queso mozzarella
  • 40 gramos de brócoli
  • 40 gramos de calabaza
  • 40 gramos de zanahoria
  • 30 gramos de cebolla
  • 10 gramos de ajo
  • 20 mililitros de aceite de oliva extra virgen

    Preparación

    Colocar en una taza un cuadro de vita film con en centro hundido o formando un hueco, poner la clara de huevo dentro salpimentar y cerrar con las puntas hacia arriba con un nudo y poner a cocer la Clara de Huevo San Juan® en agua hirviendo por 5 minutos, dejar enfriar cortar en cubo y reservar.
    Pre-calentar el horno a 180 ° C.
    Pre-calentar el horno a 180 ° C.
    En una sartén con aceite sofreír ajo, cebolla, zanahoria, brócoli y calabaza, en ese orden para evitar que se sobre cocinar la calabaza, mezclar con las claras cocidas.
    En un refractario poner una lámina de pasta, barnizar con salsa casse, rellenar de verduras y claras, espolvorear queso parmesano, repetir el proceso 3 veces más o hasta terminar los ingredientes, finalizar con el queso mozzarella y un poco de aceite de olivo.
    Hornear por 15 minutos para gratinar el queso.
    Servir con un espejo de salsa casse caliente decorar con queso parmesano, aceite y hojas de albaha¬ca.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato blanco.

    TIPS

    Utiliza la receta de salsa de tomate que más te guste.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    659
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    29.5
    g
    9.8%
    Proteínas
    35.9
    g
    72%
    Lípidos
    42.5
    g
    65%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    13.8
    g
    15%
    Colesterol
    71.0
    mg
    24%
    Esha
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