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Deborah Dana

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Receta de Lasaña de Vegetales en Olla de Presión
Receta

Lasaña de Vegetales en Olla de Presión

20 min
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Deliciosa y abundante opción para los días que no quieres comer carne, cuida la salud de los tuyos con esta receta.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 pimientos rojos picado en trozos
  • 3 manojos de espinaca fresca
  • 1/2 kilo de champiñón rebanado
  • 1 frasco de salsa para pizza para spaguetti
  • 200 gramos de queso ricotta
  • 150 gramos de queso mozzarella rallado
  • 1/3 de taza de queso parmesano rallado o en polvo
  • 1 huevo
  • 1 caja de pasta para lasaña

Preparación

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los hongos y los pimientos; cocínalos y revuélvelos 3 min. Retíralos del fuego. Agrega la espinaca; revuélvela hasta que se suavice. Incorpora la salsa para espagueti.
Mezcla bien el queso ricotta, 1-1/2 taza de queso desmenuzado, 2 cdas. de queso parmesano y el huevo.
Pon 1-1/2 taza de salsa en la Olla Express® ; ponle encima capas de la mitad de la pasta (partida para que quepa) y de la mitad de la mezcla de queso ricotta. Cúbrelas con 2 tazas de salsa. Ponles las láminas de pasta restantes (partidas para que quepan), la mezcla de queso ricotta y la salsa. Pon la tapa.
Cocina la lasaña a fuego medio por 40 minutos. Espolvoréala con los quesos restantes; déjala reposar tapada durante 10 min. o hasta que se derrita el queso desmenuzado.

TIPS

El almacenamiento de la pasta seca :La lasaña seca durará casi indefinidamente si se almacena en un recipiente hermético de vidrio o de plástico y en un lugar oscuro y fresco. Sin embargo, la pasta seca de trigo entero puede dañarse, por lo que debe utilizarse dentro del plazo que se recomienda en el paquete.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
174
kcal
8.7%
Carbohidratos
4.9
g
1.6%
Proteínas
12.1
g
24%
Lípidos
11.8
g
18%
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
Azúcares
2.2
g
2.4%
Colesterol
61.4
mg
20%
Esha
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Calificaciones (3)
Helen Pole
19/03/2019 08:28:48
Delicioso
Leonel Quintero Coronado
23/12/2017 16:47:14
Excelente me encanta la comida italiana
Irma Gonzalez
25/06/2014 18:31:37
QUE RICA ME ENCANTO LA RECETA PARA PREPARARLA

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