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Receta de Lasaña Italiana Gourmet
Sophia

Sophia Beyda

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Lasaña Italiana Gourmet

60 minutos
Media
8 porciones
2
Lasaña Italiana Gourmet de carne con una delicosa salsa bolognesa, queso ricotta y mozarella.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva Sierra de Gata® *
  • 1 1/2 cebollas picada
  • 3 dientes de ajo picadito
  • 1 pieza de zanahoria picadita
  • 1 rama de apio picado
  • 1 rodaja de jitomate saladet en jardinera
  • 1 lata de Puré de Tomate grande Nature® *
  • 1/2 kilo de carne de puerco molida
  • 1/2 kilo de carne de ternera molida
  • 50 gramos de champiñón picado
  • 1 vaso de vino blanco seco, Gran Viña® *
  • 3/4 de kilo de queso fresco Ricotta Salata® *
  • 2 huevos
  • quesos mozzarella Buffala® *
  • 2 tazas de queso parmesano Grana Padano® *
  • 1/2 taza de perejil picadito
  • pimientas negras molidas Terana® *
  • nueces moscada Terana® *
  • lasagnas Colavita® *
  • sal
  • laureles secos

    Preparación

    Saltear 1/2 cebolla picada, ajo, zanahoria y apio, agregar el jitomate picado y dejar en lumbre baja, dejar que hierva 30 min.
    Pasar por un colador chino y reservar. En una olla poner a calentar aceite de oliva y saltear cebolla, agregar la carne y ya que esté cocida la carne, agregar el vino blanco.
    Después de que se evaporó el vino agregar la salsa de jitomate y laurel.
    Y para finalizar agregar los champiñones, reservar.
    Mezclar el queso parmesano previamente rallado con el huevo.
    Cortar el queso mozzarella en láminas.
    Engrasar el molde con mantequilla y poner pasta, salsa de queso, la carne, y mozzarella. Continuar haciendo capas, terminar con paste, salsa de queso y mozzarella.
    Tapar con papel aluminio y hornear 40 min, quitar el aluminio y dejar que dore 10 min más.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con queso parmesano.

    TIPS

    Dejar que se evapore bien el vino para quitarle el sabor a alcohol.

    Comprar Ingredientes de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    918
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    8.7
    g
    2.9%
    Proteínas
    73.9
    g
    148%
    Lípidos
    64.8
    g
    100%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.7%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.6%
    Colesterol
    307
    mg
    102%
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    Calificaciones (2)
    Samuel Eduardo Valbuena Mendoza
    2018-01-12T21:03:05.00-06
    Muy buena
    China Vigil
    2017-12-07T07:16:28.00-06
    Esta sabrosa. Ya la hise pero fue raro que colocará la pasta cruda. Yo primero le doy un hervor y la escurro.
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