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María Obregón

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Receta de Lasaña Mexicana de Pollo
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Receta

Lasaña Mexicana de Pollo

40 minutos
Baja
porciones 4
1
Disfruta de una deliciosa lasaña de pollo pero en su versión más mexicana. Es una especie de pastel azteca que tiene un riquísimo sabor y linda presentación.

Ingredientes

  • 900 gramos de Pechugas de Pollo Tyson® (sin hueso y sin piel) molida de pollo
  • 1/2 kilo de tortillas de maíz
  • 1/2 kilo de jitomate bola
  • 2 piezas de chile serrano
  • 1/4 de kilo de queso manchego
  • 1 manojo de perejil picado
  • 1 pieza de cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo

    Preparación

    Acitrona la cebolla y el ajo finamente picado s.
    Agrega la carne molida de pollo, y sin dejar de trocearla con una pala de madera deja al fuego hasta que cambie de color.
    Incorpora los jitomates picados y el chile serrano en julianas.
    Deja al fuego por 10 minutos, agrega el perejil picado y reserva.
    Fríe las tortillas en aceite caliente, colócalas en un plato con papel absorbente.
    En un refractario para horno coloca una tortilla y encima una cucharada del guiso de pollo. Agrega un poco de queso rallado y de nuevo una tortilla. Repite los pasos hasta llenar el molde.
    Termina con una capa de queso. Hornea a 180°C por 20 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    768
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    66.3
    g
    22%
    Proteínas
    73.0
    g
    146%
    Lípidos
    23.9
    g
    37%
    Fibra dietética
    9.3
    g
    19%
    Azúcares
    7.3
    g
    8.1%
    Colesterol
    164
    mg
    55%
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