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María Obregón

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Receta de Lasaña Mexicana de Pollo
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Receta

Lasaña Mexicana de Pollo

40 minutos
Baja
porciones 4
1
Disfruta de una deliciosa lasaña de pollo pero en su versión más mexicana. Es una especie de pastel azteca que tiene un riquísimo sabor y linda presentación.
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Lasaña Mexicana de Pollo
Disfruta de una deliciosa lasaña de pollo pero en su versión más mexicana. Es una especie de pastel azteca que tiene un riquísimo sabor y linda presentación.

Ingredientes

  • 900 gramos de Pechugas de Pollo Tyson® (sin hueso y sin piel) molida de pollo
  • 1/2 kilo de tortillas de maíz
  • 1/2 kilo de jitomate bola
  • 2 piezas de chile serrano
  • 1/4 de kilo de queso manchego
  • 1 manojo de perejil picado
  • 1 pieza de cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo

Preparación

Acitrona la cebolla y el ajo finamente picado s.
Agrega la carne molida de pollo, y sin dejar de trocearla con una pala de madera deja al fuego hasta que cambie de color.
Incorpora los jitomates picados y el chile serrano en julianas.
Deja al fuego por 10 minutos, agrega el perejil picado y reserva.
Fríe las tortillas en aceite caliente, colócalas en un plato con papel absorbente.
En un refractario para horno coloca una tortilla y encima una cucharada del guiso de pollo. Agrega un poco de queso rallado y de nuevo una tortilla. Repite los pasos hasta llenar el molde.
Termina con una capa de queso. Hornea a 180°C por 20 minutos.

TIPS

Disfruta de una deliciosa lasaña de pollo pero en su versión más mexicana. Es una especie de pastel azteca que tiene un riquísimo sabor y linda presentación.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
768
kcal
38%
Carbohidratos
66.3
g
22%
Proteínas
73.0
g
146%
Lípidos
23.9
g
37%
Fibra dietética
9.3
g
19%
Azúcares
7.3
g
8.1%
Colesterol
164
mg
55%
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