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Receta de Lasaña Michoacana
Receta

Lasaña Michoacana

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A mi familia les encanta, le llamamos lasaña, por las capas de pasta, y entre las capas lo rellenamos con el tradicional Uchepo, que son tamales de elote tierno.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta de fideo La Moderna
  • 1 taza de crema
  • 6 piezas de uchepo
  • 250 gramos de queso rallado
  • 1 barra de mantequilla

    Preparación

    Un molde o refractario 15 centímetros se engrasa con mantequilla. Precalentar el horno 180º C.
    La sopa se hace de la misma manera que la tradicional, solo se le pone menos caldo o agua y se deja secar un poco.
    Los uchepos se cortan en trozos delgados y si fríen en aceite con mantequilla.
    En el molde, se pone una capa de fideo (debe estar caliente), se acomodan los uchepos que no quede espacio entre ellos, después se le agrega crema, queso, se repite la misma operación, debe terminar en uchepo, crema y queso,hornea por 10 a 15 minutos hasta gratinar.

    PRESENTACIÓN

    Se puede adornar con hilos de crema.

    TIPS

    Esta pasta se puede acompañar algún guisado en porciones más pequeñas o bien si se agranda la porción se puede utilizar como plato principal y acompañamos con una ensalada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    252
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    0.8
    g
    0.3%
    Proteínas
    15.6
    g
    31%
    Lípidos
    20.7
    g
    32%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    65.6
    mg
    22%
    Esha
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