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Disfruta mucho de la hora de la comida con esta receta de lasaña de pollo con salsa de queso doble crema y orégano. El queso doble crema es un producto fresco con alto contenido de proteína y grasa, que además aporta calcio, así que este platillo no sólo es delicioso, sino que también es muy nutritivo.
Cocínalo cualquier día de la semana o resérvalo para compartir en celebraciones especiales.
1/4 de taza de apio finamente picado, para el relleno
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado, para el relleno
al gusto de sal para el relleno
al gusto de pimienta para el relleno
2 cucharadas de perejil finamente picado, para el relleno
2 tazas de queso manchego rallado, para gratinar
suficiente de orégano finamente picado, para acompañar
suficiente de perejil para acompañar
suficiente de perejil hojas, para acompañar
Preparación
En una cacerolita a fuego medio, hierve agua, agrega la sal y la lasaña, cocina por 5 minutos o hasta que se encuentre al dente. Escurre y reserva.
Para la salsa, licúa la cebolla, el ajo, la leche, el queso doble crema, el caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta hasta mezclar por completo. Reserva.
Para el relleno, en un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla, acitrona la cebolla y el apio hasta que cambien de color, agrega el pollo y la salsa blanca; sazona con sal y pimienta, incorpora el perejil picado y cocina por 5 minutos. Reserva.
Precalienta el horno a 180 °C.
En un recipiente para hornear, coloca una capa de pasta, vierte el relleno de pollo con salsa blanca, agrega el queso manchego hasta cubrir por completo y repite hasta terminar con los ingredientes. En la última capa, espolvorea orégano y perejil; hornea por 15 minutos.
Sirve con perejil picado. ¡Disfruta!
PRESENTACIÓN
Corta la lasaña en rebanadas, sirve con hojas de perejil fresco. Si deseas, puedes acompañar con pan salado.
TIPS
Una vez que esté cocida la pasta, extiéndela en charola y vierte aceite, esto evitará que se pegue.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
844
kcal
42%
Carbohidratos
63.6
g
21%
Proteínas
60.1
g
120%
Lípidos
37.1
g
57%
Fibra dietética
3.2
g
6.5%
Azúcares
11.4
g
13%
Colesterol
172
mg
57%
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