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Lasaña

Rollos de lasaña

Sophia Beyda

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Receta

Rollos de Lasaña

Name: Rollos de Lasaña
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 1/2 cebollas, picada; 3 dientes de ajo, picadito; 1 rodaja de jitomate saladet, en jardinera; 1 lata de puré de tomate; 1/2 kilos de carne de puerco molida; 1/2 kilos de carne de ternera molida; 1 vaso de vino blanco; 3/4 kilos de queso fresco; queso mozzarella; 2 tazas de queso parmesano; 1/2 tazas de perejil, picadito; pimientas negras molidas; nueces moscada; lasagnas; sal; laureles secos

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7 comentarios

María Fernanda Hernandez

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Para hacer una lasaña individual, sirve rollos de lasaña que tienen el mismo sabor delicioso de la lasaña pero facilita el momento de servir y lo puedes poner en el plato super bonito.

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Ingredientes

8 porciones

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2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cebollas, picada
3 dientes de ajo, picadito
1 rodaja de jitomate saladet, en jardinera
1 lata de puré de tomate
1/2 kilos de carne de puerco molida
1/2 kilos de carne de ternera molida
1 vaso de vino blanco
3/4 kilos de queso fresco
queso mozzarella
2 tazas de queso parmesano
1/2 tazas de perejil, picadito
pimientas negras molidas
nueces moscada
lasagnas
sal
laureles secos

Preparación

Saltear 1/2 cebolla picada, ajo, agregar el jitomate picado y dejar en lumbre baja, dejar que hierva 30 min.

Pasar por un colador chino y reservar. En una olla poner a calentar aceite de oliva y saltear cebolla, agregar la carne y ya que esté cocida la carne, agregar el vino blanco.

Después de que se evaporó el vino agregar la salsa de jitomate y laurel.

Rallar el queso.

Cortar el queso mozzarella en láminas.

Engrasar el molde con mantequilla y poner pasta, la carne, y un poco de queso mozzarella. Enrolla. Ponlos en el refractario con un poco de salsa de tomate y espolvorea el queso parmesano y el mozzarella que te sobró.

Tapar con papel aluminio y hornear 40 min, quitar el aluminio y dejar que dore 10 min más.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso parmesano.

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Rollos de Lasaña

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Rosa Illescas

07/01/2016 22:23:58

la nuez picada y pimienta es para una salsa blanca q se llama bechamel y el perejil es para decorar

Rosa Illescas

31/12/2015 17:12:37

Falta algo En los ingredientes se mencionan: nuez moscada, pimenta y perejil, pero en el desarrollo de la receta no indican en que momento o a qué se añaden.....