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Receta de Rollos de Lasaña
Receta

Rollos de Lasaña

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Para hacer una lasaña individual, sirve rollos de lasaña que tienen el mismo sabor delicioso de la lasaña pero facilita el momento de servir y lo puedes poner en el plato super bonito.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cebollas, picada
  • 3 dientes de ajo, picadito
  • 1 rodaja de jitomate saladet, en jardinera
  • 1 lata de puré de tomate
  • 1/2 kilos de carne de puerco molida
  • 1/2 kilos de carne de ternera molida
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3/4 kilos de queso fresco
  • queso mozzarella
  • 2 tazas de queso parmesano
  • 1/2 tazas de perejil, picadito
  • pimientas negras molidas
  • nueces moscada
  • lasagnas
  • sal
  • laureles secos

Preparación

Saltear 1/2 cebolla picada, ajo, agregar el jitomate picado y dejar en lumbre baja, dejar que hierva 30 min.
Pasar por un colador chino y reservar. En una olla poner a calentar aceite de oliva y saltear cebolla, agregar la carne y ya que esté cocida la carne, agregar el vino blanco.
Después de que se evaporó el vino agregar la salsa de jitomate y laurel.
Rallar el queso.
Cortar el queso mozzarella en láminas.
Engrasar el molde con mantequilla y poner pasta, la carne, y un poco de queso mozzarella. Enrolla. Ponlos en el refractario con un poco de salsa de tomate y espolvorea el queso parmesano y el mozzarella que te sobró.
Tapar con papel aluminio y hornear 40 min, quitar el aluminio y dejar que dore 10 min más.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso parmesano.

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Rosa Illescas
07/01/2016 22:23:58
la nuez picada y pimienta es para una salsa blanca q se llama bechamel y el perejil es para decorar 
Rosa Illescas
31/12/2015 17:12:37
Falta algo En los ingredientes se mencionan: nuez moscada, pimenta y perejil, pero en el desarrollo de la receta no indican en que momento o a qué se añaden.....
Anónimo
01/12/2015 22:29:41
Mmmmm se antoja Felicidades!!!! 
Anónimo
01/12/2015 19:39:04
practica y rica Original y práctica
Mirna Guerra
01/12/2015 16:46:56
Duda pregunta.. la lasagna debe estar previamente cocida cierto?
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