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Receta de Linguini con Aceitunas y Tomates
Receta

Linguini con Aceitunas y Tomates

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Tienes que probar esta receta si te gustan las aceitunas y tomates, queda muy rica. No es algo complicado y si delicioso y rendidor. Es la perfecta comida para cuando tienes invitados o visitas por la noche.
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Ingredientes

5 porciones
  • 450 gramos de linguini, o spaguetti
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 60 alcaparras, escurridas
  • 120 gramos de aceituna negra, sin hueso, picadas
  • 450 jitomates, picado o 1 1/2 taza jitomate de lata
  • 2 cucharadas de perejil

Preparación

Cuece el linguini en agua hirviendo con 2 cucharadas de sal. Mientras tanto, en una cacerola saltea el ajo en aceite de oliva, deja que comience a dorar. Agrega las alcaparras, aceitunas, jitomates y perejil y cocina a fuego lento de 5 a 7 minutos.
Escurre la pasta e incorpórala a la cacerola con la salsa, revuelve y sirve inmediatamente muy caliente.

PRESENTACIÓN

Adornar con un poco de perejil y lajas de queso parmesano.

TIPS

No sobrecuezas la pasta, déjala al dente (firme por dentro, suave por fuera).

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Ciinth Ot
12/05/2019 17:43:38
Súper rico
Audry Chavez de Avila
05/02/2016 19:46:29
A través de Android Super... muy delicioso para variar un poco le agregue jamón en tiras y le sube el sabor a este delicioso platillo. Gracias por la receta

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