La receta de linguini con camarones, limón y ajo es una pasta muy rica y fresca. El limón le da un toque cítrico que acompaña perfectamente a los camarones.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un recipiente hondo mezcle el aceite de oliva y la ralladura de limón y reserve.
Tome un sartén pequeño y con una cucharada de aceite de oliva dore los ajos picados hasta que estén muy dorados, retire del sartén y reserve.
En una olla grande ponga a hervir agua con sal. Agregue el linguini y cocine hasta que esté al dente.
Mientras tanto en un sartén grande caliente a fuego medio caliente el aceite de oliva con limón. Agregue el ajo machacado y cocine por 2 minutos.
Cocine en el aceite los camarones por 2 minutos o hasta que estén rosados.
Agregue el linguini, el jugo de limón, y sazone con sal y pimienta al gusto.
Retire del sartén, sirva en un platón grande. Acomode los camarones para que luzcan.
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