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Receta

Mac and Cheese Verde

30 mins
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Baja
3
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Si eres amante del mac and cheese, tienes que probar esta variante con espinacas. Es una receta deliciosa que hace que esta rica pasta sea cada vez más interesante. Su color verde, textura cremosa y olor único seguro harán que no puedas con el antojo.
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Ingredientes

5 porciones
  • 4 tazas de espinaca
  • 1 cucharada de leche de vaca
  • 1/4 tazas de mantequilla
  • 1/4 tazas de harina
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de sal
  • 480 gramos de queso cheddar, rallado
  • 450 gramos de codito de pasta macarrones

Preparación

Licúa la espinaca con una cucharada de leche.
En una olla agrega la mantequilla, harina, leche y especies a reducir bajo el fuego.
Incorpora el queso, la mezcla de espinacas y finalmente la pasta. Sirve caliente.

TIPS

Puedes hornear agregando un poco más de queso en un refractario hasta que se gratine.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
269.6
kcal
13.48%
Carbohidrato, por diferencia
24.1
g
8.03%
Proteína
11.9
g
23.8%
Lípido total (grasa)
13.9
g
21.38%
100
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