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Receta de Mac & Cheese con Tocino y Brócoli
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Mac & Cheese con Tocino y Brócoli

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Entre las recetas de pastas para niños, el mac & cheese es uno de sus favoritos. Por fortuna, el platillo es facilísimo de hacer y resulta muy práctico para cualquier día de la semana. Esta versión incluye brócoli y tocino, que lo hacen un plato más completo, ideal para compartir con la familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de tocino picado Fud®
  • 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picada
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 tazas de queso manchego Fud®, rallado
  • 1 taza de queso amarillo, rallado
  • 3 tazas de pasta de coditos, cocida
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de brócoli, cortado en árboles muy pequeños y blanqueado

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino picado FUD® hasta que esté dorado; reserva un poco para el final.
Agrega a la sartén la cebolla y el ajo, cocina unos minutos e incorpora la crema para batir, la leche y la mantequilla. Sazona con la pimienta blanca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, mezcla y cocina hasta que suelte el hervor.
Agrega el queso manchego FUD® y el queso amarillo hasta que se fundan. Añade los coditos, sazona con sal, cocina hasta que espese, y agrega el brócoli y un poco más de queso para gratinar.
Espolvorea con el tocino que reservaste al principio y sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Sirve con más tocino espolvoreado.

TIPS

No sobre cuezas la pasta para que al momento de mezclar con los quesos, no se rompa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
320
kcal
16%
Carbohidrato, por diferencia
17.1
g
5.7%
Proteína
12.3
g
24.6%
Lípido total (grasa)
22.6
g
34.77%
100
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Paola soli
15/07/2020 10:50:36
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Izabelle Iza
29/07/2019 14:42:12
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