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Receta de Macarrón con Queso y Yoghurt Estilo Griego FAGE
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Receta de Macarrón con Queso y Yoghurt Estilo Griego FAGE
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Macarrón con Queso y Yoghurt Estilo Griego FAGE

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Prueba este macarrón con queso y yoghurt estilo griego FAGE. El yoghurt hace que sea extra cremoso. Puedes servir esta receta para una cena casual.
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Ingredientes

6 porciones
  • 8 onzas de codito de pasta macarrones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de pimiento rojo, finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de leche entera, caliente
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • 1/2 cucharaditas de salsa tabasco
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 1/4 cucharaditas de pimienta negra
  • 1/4 tazas de queso feta, desmenuzado
  • 1/2 tazas de migas de pan, panko

Preparación

Hervir una olla de agua con sal. Añadir los macarrones y cocinar durante 4 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría para detener la cocción.
Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y saltear durante 3 minutos. Agregar el pimiento rojo y la sal y continuar la cocción hasta que se ablanden. Retirar del fuego y reservar.
Precalentar el horno a 350ºF. Engrasar con mantequilla un recipiente para horno. Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Añadir el harina, revolver y cocinar por 2 minutos.
Poco a poco batir la leche tibia y 1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, batiendo constantemente para mantener suave.
Añadir la nuez moscada.
Llevar a fuego lento y retirar del fuego.
Agregar 1 1/4 tazas de queso cheddar.
Batir hasta que quede suave.
Agregar la 1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y la tabasco.
Combinar los macarrones, la mezcla de cebolla y la salsa de queso, en el recipiente previamente engrasado.
Hornear durante 30 minutos.
Combinar el resto del queso cheddar, queso feta y pan rallado, Retirar la cazuela del horno y cubrir con la mezcla de miga de pan y queso. Volver al horno durante 15 minutos o hasta que se dore. Servir.

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