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Receta de Pasta al Horno Light
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Receta de Pasta al Horno Light
Receta

Pasta al Horno Light

30 min
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Esta versión de la rica pasta al horno es muy ligera y nutritiva. La salsa blanca está hecha con leche descremada y muy poca mantequilla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta tipo penne o pasta de coditos
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de queso mozzarella o manchego light rallado
  • 6 rebanadas de jamón de pavo en tiras

    Preparación

    Ponga a hervir una olla grande con mucha agua y mucha sal para cocinar la pasta de acuerdo a las instruciones del paquete.
    Pre caliente el horno a 200 grados centígrados y engrase un recipiente para hornear con espray vegetal.
    Mientras se cocina la pasta haga la salsa blanca. Comienze por derretir la mantequilla en una olla a fuego bajo, agregue la harina y mezcle bien.
    Agregue la leche y continue mezclando con un batidor globo. Sazone con la pimienta, sal y nuez moscada y continue cocinando hasta que comienze a hervir la leche y se desintegre al 100% la harina.
    Retire del fuego y agregue el queso manchego y la mitad del queso parmesano. Mezcle hasta que se termine de incorporar el queso. Agregue el jamón.
    Cuando la pasta este casi cosida retire del agua y vierta en el recipiente para hornear. Vierta sobre ella la salsa blanca y el restante del queso parmesano.
    Hornee la pasta por 10 minutos o hasta que esté burbujeando el queso y se haya dorado ligeramente. Reitre del horno y sirva.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    321
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    14.4
    g
    4.8%
    Proteínas
    20.3
    g
    41%
    Lípidos
    20.7
    g
    32%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    8.0
    g
    8.9%
    Colesterol
    63.1
    mg
    21%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Lizbeth Poveda
    19/12/2017 22:17:57
    Exquisita!
    Blanca Salido Macias
    26/11/2013 18:35:01
    me gusta :)
    Alejandro Dominguez Rivera
    03/02/2013 23:09:41
    muy buena like

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