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Pasta al Horno Light

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Esta versión de la rica pasta al horno es muy ligera y nutritiva. La salsa blanca está hecha con leche descremada y muy poca mantequilla.
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Pasta al Horno Light
Esta versión de la rica pasta al horno es muy ligera y nutritiva. La salsa blanca está hecha con leche descremada y muy poca mantequilla.

Ingredientes

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  • 1 paquete de pasta tipo penne o pasta de coditos
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de queso mozzarella o manchego light rallado
  • 6 rebanadas de jamón de pavo en tiras
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Pasta al Horno Light

Preparación

Ponga a hervir una olla grande con mucha agua y mucha sal para cocinar la pasta de acuerdo a las instruciones del paquete.
Pre caliente el horno a 200 grados centígrados y engrase un recipiente para hornear con espray vegetal.
Mientras se cocina la pasta haga la salsa blanca. Comienze por derretir la mantequilla en una olla a fuego bajo, agregue la harina y mezcle bien.
Agregue la leche y continue mezclando con un batidor globo. Sazone con la pimienta, sal y nuez moscada y continue cocinando hasta que comienze a hervir la leche y se desintegre al 100% la harina.
Retire del fuego y agregue el queso manchego y la mitad del queso parmesano. Mezcle hasta que se termine de incorporar el queso. Agregue el jamón.
Cuando la pasta este casi cosida retire del agua y vierta en el recipiente para hornear. Vierta sobre ella la salsa blanca y el restante del queso parmesano.
Hornee la pasta por 10 minutos o hasta que esté burbujeando el queso y se haya dorado ligeramente. Reitre del horno y sirva.

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Calificaciones (2)
Blanca Patricia Salido Macias
2013-11-26T18:35:01.00-06
me gusta :)
Alejandro Dominguez Rivera
2013-02-03T23:09:41.00-06
muy buena like
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta al Horno Light

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
321
kcal
16%
321 kcal
Carbohidratos
14.4
g
4.8%
14.4 g
Proteinas
20.3
g
41%
20.3 g
Lípidos
20.7
g
32%
20.7 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
8.0
g
8.9%
8.0 g
Colesterol
63.1
mg
21%
63.1 mg
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