Leslie Ibarra

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Pasta al Limón

Name: Pasta al Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cucharada de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de piñon; 2 cucharadas de jugo de limón; 1/2 cucharaditas de ralladura de limón; 1/4 tazas de perejil, picado

20 mins

Baja

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Deliciosa pasta fresca para esos días calurosos. Tiene el toque cítirco del limón lo cual la hace fresca y deliciosa para cualquier ocasión. Es muy sencilla de preparar, no lo dudes y sorprende a todos.

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Ingredientes

2 porciones

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1 cucharada de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de piñon
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharaditas de ralladura de limón
1/4 tazas de perejil, picado

Preparación

Peprarar la pasta en una olla grande con sal.

En una pequeña olla, calentar el aceite y dorar los ajos.

Sacar del fuego y añadir los piñones y aplastarlos con un tenedor. Añadir el jugo de limón, la raspadura de limón, el perejil, sal, pimienta y 2 Cucharadas del agua donde se esta cociendo la pasta.

Juntar en el fuego hasta que la salsa este bien integrada a la pasta.