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David Dana

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Receta de Pasta al Limón con Atún y Chícharos
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Receta de Pasta al Limón con Atún y Chícharos
Receta
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Pasta al Limón con Atún y Chícharos

15 minutos
Baja
1 porción
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Te presentamos el lunch perfecto para tus hijos, es una deliciosa pasta con atún, chícharos bañada con una vinagreta de limón y parmesano. Una receta practica que se convertirá en el lunch favorito.

Ingredientes

  • 1/4 de taza de pasta
  • 1/4 de taza de atún en lata
  • 1/3 de taza de chícharo cocidos
  • 1/2 pieza de limón su jugo
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de eneldo deshidratado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pieza de naranja
  • 1/4 de taza de jícama

    Preparación

    Pon a hervir 1 taza de agua con un poco de sal y aceite de oliva.
    Coloca la pasta seca en el agua y deja hervir por 5 minutos.
    Coloca los chicharros con la pasta y deja hervir 5 minutos más.
    Retira la pasta y los chicharros del fuego y déjalos escurrir en una coladera.
    Mezcla por separado el aceite de oliva, el limón y el vinagre. Luego añade esta mezcla sobre la pasta.
    Agrega el atún y el queso parmesano a la pasta.
    Sirve por separado la naranja cortada en gajos y la jicama cortada en cubos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    462
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    36.3
    g
    12%
    Proteínas
    44.1
    g
    88%
    Lípidos
    16.7
    g
    26%
    Fibra dietética
    10.1
    g
    20%
    Azúcares
    8.5
    g
    9.5%
    Colesterol
    62.8
    mg
    21%
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