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Receta de Pasta al Limón con Atún y Chícharos
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Receta de Pasta al Limón con Atún y Chícharos
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Pasta al Limón con Atún y Chícharos

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Te presentamos el lunch perfecto para tus hijos, es una deliciosa pasta con atún, chícharos bañada con una vinagreta de limón y parmesano. Una receta practica que se convertirá en el lunch favorito.
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Pasta al Limón con Atún y Chícharos
Te presentamos el lunch perfecto para tus hijos, es una deliciosa pasta con atún, chícharos bañada con una vinagreta de limón y parmesano. Una receta practica que se convertirá en el lunch favorito.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de pasta
  • 1/4 de taza de atún en lata
  • 1/3 de taza de chícharo cocidos
  • 1/2 pieza de limón su jugo
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de eneldo deshidratado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pieza de naranja
  • 1/4 de taza de jícama
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Pasta al Limón con Atún y Chícharos

Preparación

Pon a hervir 1 taza de agua con un poco de sal y aceite de oliva.
Coloca la pasta seca en el agua y deja hervir por 5 minutos.
Coloca los chicharros con la pasta y deja hervir 5 minutos más.
Retira la pasta y los chicharros del fuego y déjalos escurrir en una coladera.
Mezcla por separado el aceite de oliva, el limón y el vinagre. Luego añade esta mezcla sobre la pasta.
Agrega el atún y el queso parmesano a la pasta.
Sirve por separado la naranja cortada en gajos y la jicama cortada en cubos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta al Limón con Atún y Chícharos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
462
kcal
23%
462 kcal
Carbohidratos
36.3
g
12%
36.3 g
Proteinas
44.1
g
88%
44.1 g
Lípidos
16.7
g
26%
16.7 g
Fibra dietética
10.1
g
20%
10.1 g
Azúcares
8.5
g
9.5%
8.5 g
Colesterol
62.8
mg
21%
62.8 mg
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