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Receta de Pasta Alfredo con Pavo
Receta

Pasta Alfredo con Pavo

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Esta receta es ideal para utilizar el recalentado de pavo. La pasta lleva una salsa cremosa con queso parmesano, perejil picado y chícharos.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de sobras de pavo
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 taza de queso parmesano, rallado
  • 1 taza de crema para batir
  • 3/4 cucharaditas de fécula de maíz
  • 1/2 latas de chícharo
  • suficiente de pasta
  • al gusto de pimienta
  • 1/4 tazas de perejil, picado

Preparación

Ponga agua a hervir con sal y cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones en el paquete.
En una olla chica, agregue 1 taza de pavo picado, 1 cucharadita de ajo, y 4 cucharaditas de mantequilla. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, el ajo este cocido y el pavo este caliente. Baje la temperatura a lo mas bajo para mantener el pavo caliente pero no cocinarlo de mas. (Se puede tapar).
En otra olla agregue 1/4 taza de mantequilla y 1 taza de crema para batir. Deje hervir y baje un poco el fuego. Agregue 1 taza de queso parmesano recien rallado, y mueva rápido para que se incorpore y derrita. Agregue 3/4 cucharadita de maizena para espesar la salsa.
Agregue 1/4 de taza de perejil picado y la media latita de chícharos al salsa. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta.
Revuelva la pasta con la salsa alfredo y sirva un poco de pavo encima. Espolvoree con mas perejil picado y queso parmesano rallado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Blanca Salido Macias
26/12/2013 18:25:54
que mejor receta para aprovechar el pavo k sobra mmmm

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