x
Carlos

Carlos Lieja

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pasta Alfredo Vegana

25 mins
20 mins
Baja
440
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Anímate a probar esta deliciosa pasta alfredo vegana que en tan sólo 3 pasos estará lista. Es a base de nuez de la india y leche de soya, queda muy cremosita, ideal para cualquier día de la semana o un lunes sin carne.
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de nuez de la india
  • 2 tazas de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 2 tazas de leche de almendra
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 800 gramos de spaghetti, vegano
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 4 cucharadas de nuez de la india, para decorar
  • 4 cucharaditas de cilantro fresco, para decorar

Preparación

En un bowl remoja las nueces de la india con el agua por 1 hora. Cuela y reserva.
Para la salsa Alfredo, licúa las nueces de la india con el ajo, la nuez moscada, la leche de almendra y agrega en forma de hilo el aceite. Reserva.
En una ollita agrega el agua y deja que suelte el hervor, añade la sal y agrega la pasta, cocina hasta que esté “al dente”.
En una sartén saltea la pasta con el aceite de coco y añade la salsa, incorpora perfectamente y sirve caliente. Decora con nuez de la india y cilantro.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato ligeramente hondo y decora con nueces de la india y hojas de cilantro fresco.

TIPS

También puedes utilizar pasta integral. Cuando incorpores la salsa a la pasta no la cocines demasiado, sólo integra por un minuto y retira de cocción.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
131.4
kcal
6.57%
Carbohidrato, por diferencia
14.4
g
4.8%
Proteína
5.3
g
10.6%
Lípido total (grasa)
6.1
g
9.38%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Francia Polanco
29/12/2018 07:05:24
Me encanta,recetas fáciles de preparar, es en español y encuentro todo lo que busco.
Dulce Gracia
19/06/2018 15:50:38
Platillo muy rico y fácil de preparar. 🙂
Veronica Pimentel
22/04/2018 10:43:33
Muy Rica

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD