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Pasta blanca con tocino

Paulina Gonzalez

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Receta

Pasta Blanca con Tocino

Name: Pasta Blanca con Tocino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramos de spaghetti; 150 gramos de tocino, ahumado; 2 dientes de ajo, pelados; 2 huevos; 1/2 cucharadas de queso parmesano, rallado; sal; pimientas; 200 gramos de queso parmesano, rallado; 100 mililitros de aceite de oliva; 2 hojas de laurel

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10 mins

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7 comentarios

Paulina Gonzalez

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Mmmmmm deliciosa receta!!!! Ideal para compartir con la familia y una buena copa de vino tinto!!!! Es la receta de mi abuela espero les guste como a mi!!!!

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Ingredientes

4 porciones

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500 gramos de spaghetti
150 gramos de tocino, ahumado
2 dientes de ajo, pelados
2 huevos
1/2 cucharadas de queso parmesano, rallado
sal
pimientas
200 gramos de queso parmesano, rallado
100 mililitros de aceite de oliva
2 hojas de laurel

Preparación

Cortar el tocino en cuadritos de tamaño mediano.Dorarlo en un sartén y esperar a que quede crujiente. Retirarlos del sartén y reservar.

En el mismo sartén del tocino agregar los 2 dientes de ajo finamente picado s y dorarlos. Cuidado que no se quemen!!!

En un bowl batir los huevos, sazonar con sal y pimienta. Agregar al bowl, el tocino y el ajo.

Cocer la pasta en agua con sal, más un toque de aceite de olivo, laurel por 12 minutos hasta que este al dente. Ya cocida escurrir la pasta.

Mezclar la pasta con los ingredientes del bowl. Sazonar.

Servir con queso parmesano y listo!!!!!

PRESENTACIÓN

Servir en platos individuales con queso parmesano rallado.

TIPS

Acompañar la pasta con un buen vino tinto. Agregar la pasta caliente a bowl.

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Pasta Blanca con Tocino

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J Villar

20/02/2020 08:27:52

Excelente

Daniel Refresh

25/06/2019 09:57:16

Estuvo bien la receta para mi primera vez Sólo que creo que para mi ver me hizo falta un tercer huevo, ya que no se veía muy basto al terminar todo

Adrianne Caliope

06/05/2019 21:52:57

He hecho la receta varias veces y queda deliciosa... El huevo si se agrega en crudo pero la pasta no se queda con ese sabor... El ajo se combina muy bien con el tocino