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Lorenza Ávila

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Receta de Pasta con Almejas
Receta

Pasta con Almejas

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Una fusión entre una receta italiana y el toque de la costa. La pasta con almejas es una receta deliciosa para acompañar una cena elegante.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta tipo penne
  • 2 latas de almeja picadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1 cucharada de albahaca

    Preparación

    Ponga a hervir una olla grande con 10 tazas de agua y una cuchara de sal gruesa.
    Mientras el agua se caliente el aceite y el ajo en un sartén grande a fuego medio.
    Agregue el líquido de las almejas y el perejil al sartén y deje hervir por 3 minutos.
    Agregue las almejas, el vino y la albahaca y deje hervir por 5 minutos.
    Ponga a hervir la pasta penne en el agua hirviendo y hierva por 5-10 minutos o hasta que esté "al dente".
    Agregue la pasta al sartén con la salsa de almejas y mezcle un poco. Sirva.

    PRESENTACIÓN

    Decore con perejil picado ya acompañe con queso parmesano rallado.

    TIPS

    "al dente" significa "al punto", que la pasta no esté pasada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    72.9
    kcal
    3.6%
    Carbohidratos
    2.1
    g
    0.7%
    Proteínas
    1.0
    g
    2.0%
    Lípidos
    7.4
    g
    11%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anndi Oo
    08/10/2017 23:10:07
    :b mmmm...

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