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Receta de Pasta con Camarones en Salsa de Jitomate y Chipotle
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Pasta con Camarones en Salsa de Jitomate y Chipotle

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Preparar pasta siempre es una buena decisión, pues se trata de un platillo delicioso y muy fácil de preparar. Sigue nuestro paso a paso y prepara esta receta de pasta con camarones, con una salsa cremosa de jitomate y chile chipotle, la cual va aromatizada con albahaca y orégano. No olvides acompañar tu pasta con queso parmesano rallado, y para que te te quede perfecta, no sobre cuezas ni los camarones ni la pasta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de fetuccini
  • suficiente de agua
  • 1 litro de agua
  • 16 cucharadas de Knorr® Mi Tomate
  • 2 cucharadas de chile chipotle en adobo y molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 400 gramos de camarón mediano limpios, sin cáscara ni cabeza
  • 1 taza de jitomate cherry de colores, en mitades
  • 4 espárragos cortados en rodajas finas
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharada de Knorr ® Caldo de camarón
  • 2 cucharadas de albahaca fresca
  • suficiente de queso parmesano rallado

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
En una olla con agua hirviendo, disuelve el contenido de Knorr® Mi Tomate y cocina por dos minutos. Agrega el chile chipotle molido y el orégano, mezcla y reserva.
En un sartén profundo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo. Agrega los camarones y los jitomates cherry, los espárragos y sazona con la paprika y el Knorr® caldo de camarón. Cocina alrededor de 5 minutos.
Añade la pasta que cocinaste con anterioridad, la salsa y cocina sólo para incorporar los sabores, espolvorea con queso parmesano rallado y decora con albahaca.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato y decora con queso parmesano rallado y albahaca fresca.

TIPS

No sobre cuezas los camarones ni la pasta para que no se bata. Añade poco a poco la salsa para que no te quede demasiado caldoso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
417
kcal
21%
Carbohidratos
54.6
g
18%
Proteínas
33.1
g
66%
Lípidos
6.2
g
9.6%
Fibra dietética
4.3
g
8.6%
Azúcares
5.3
g
5.9%
Colesterol
227
mg
76%
Esha
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