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Receta de Pasta con Espinaca y Jitomate
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia

Receta de Pasta con Espinaca y Jitomate
Gaby

Gaby Camberos

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Receta
2

Pasta con Espinaca y Jitomate

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Esta receta es muy rica y fácil de hacer. La espinaca le da un toque muy nutritivo.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta tipo penne
  • 2 tazas de jitomate cherry
  • 2 tazas de espinaca fresca picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharada de especia italiana u orégano

    Preparación

    Ponga a hervir una olla grande con agua y sal. Cuando esté hirviendo cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones de la misma asegurándose que quede al dente.
    Mientras se cocina la pasta ponga a calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregue los ajos machacados y dore por 3 minutos.
    Agregue la espinaca y cocine hasta que esté bien cocida y se haya reducido en tamaño.
    Agregue los jitomates cherry cortados en cuartos y las especies y cocine por 3 minutos más.
    Agregue la pasta a la salsa, mezcle bien e incorpore el queso parmesano. Vierta en un recipiente hondo para servir.

    PRESENTACIÓN

    Decore con jitomates cherry, hojas de espinaca frescas y queso parmesano.

    TIPS

    Al dente significa que la pasta esta en su punto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    108
    kcal
    5.4%
    Carbohidratos
    7.0
    g
    2.3%
    Proteínas
    9.7
    g
    19%
    Lípidos
    5.6
    g
    8.6%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.6%
    Colesterol
    14.7
    mg
    4.9%
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