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Pasta con espinacas

Carmen Badillo

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Carmen Badillo

Pasta con Espinacas

Name: Pasta con Espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramos de pasta larga; 4 tiras de tocino; 1 trozo de cebolla; 1 diente de ajo; 1 chile de árbol seco; 1 manojo de espinaca; aceites de oliva, si es necesario; al gusto de pimienta, al gusto

20 mins

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Una pasta muy sencilla y sabrosa para acompañar el plato fuerte, con un pequeño toque de picante.

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Ingredientes

2 porciones

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200 gramos de pasta larga
4 tiras de tocino
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
1 manojo de espinaca
aceites de oliva, si es necesario
al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Cocer la pasta en suficiente agua con sal.

En un sartén poner el tocino en trozos pequeños ya frito se agrega la cebolla, ajo y chile de àrbol, si es necesario se agrega un poco de aceite de oliva.

Agregar las espinacas partidas solo a que se suavicen y se sazonan con sal y pimienta. Por último se agrega la pasta a que se caliente con el resto de los ingredientes y se sirve inmediatamente.