x
Kiwilimón

Kiwilimón

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pasta con Jitomate Deshidratado y Alcachofas

30 mins
Baja
24
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta pasta es verdaderamente espectacular y es una muy buena receta para una cena en donde tiene poco tiempo para preparar un platillo delicioso pero quieres comer algo sano y con mucho sabor.
Conoce más sobre Kiwilimón

Ingredientes

4 porciones
  • 350 gramos de pasta tipo pluma
  • 200 gramos de corazón de alcachofa
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 5 dientes de ajo
  • 300 gramos de jitomate deshidratado, en aceite
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 1/4 cucharadas de pimienta
  • 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1 taza de espárragos, en trozos

Preparación

Hierve 10 tazas de agua con 1 cucharada de sal gruesa en una olla grande para hacer la pasta.
En otra olla hierve las alcachofas con el jugo de limón. Retira del fuego, deja enfriar y córtalas en cuartos.
En una sartén dora los 5 dientes de ajo con 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega 1 taza de las alcachofas, los espárragos, el perejil, las sal y la pimienta y hierva por 5 minutos.
Agrega los jitomates deshidratados a la salsa de alcachofa y los corazones de alcachofa.
Hierve la pasta en el agua por 5 minutos o hasta que esté en su punto.
Retira la pasta del agua y mezcla con la salsa de alcachofa y jitomate.

PRESENTACIÓN

Agrega el queso parmesano antes de servir. El propio calor de la pasta hará que el queso se derrita sobre la pasta.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Alejandro Dominguez Rivera
03/02/2013 23:23:26
tengo 2 alcachofas y ya se en que usarlas gracias me gusta

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD