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Lorenza Ávila

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Receta de Pasta con Jitomates al Horno
Receta

Pasta con Jitomates al Horno

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Esta rica receta de pasta se basa en el sabor intenso que obtienen los jitomates al hornearse.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de spaghetti
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 16 jitomates maduros
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • quesos parmesano rallado

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    Prepare una charola para hornear engrasándola con un poco de aceite de oliva. Ponga los jitomates (cortados a la mitad) en la charola y los dientes de ajo.
    Hornee por 40 minutos o hasta que los ajos y los jitomates estén dorados.
    Retire los jitomates y póngalos en un recipiente hondo, con una cuchara aplaste los jitomates para soltar sus jugos.
    Mientras tanto en una olla grande ponga a hervir 10 tazas de agua y cuando esté hirviendo cocine la pasta por 5 minutos o hasta que esté al dente.
    Tome los ajos y aplástelos para retirar fácilmente sus cáscaras. Agregue al recipiente con los jitomates y sazone con sal y pimienta.
    Mezcle la salsa con la pasta y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Sirva la pasta en un platón grande y con queso parmesano para decorar. Ofrezca un recipiente con más queso parmesano para quien guste.

    TIPS

    La pasta al dente significa que esta "en su punto". Para lograr esto asegúrese que la pasta esté ligeramente dura cuando la retire del agua para que se termine de cocinar mientras la mescla con la salsa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    180
    kcal
    9.0%
    Carbohidratos
    38.9
    g
    13%
    Proteínas
    8.8
    g
    18%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.0%
    Fibra dietética
    12.0
    g
    24%
    Azúcares
    26.3
    g
    29%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Alejandro Dominguez Rivera
    03/02/2013 23:22:08
    dicen que de la vista nace el amor esta receta se me antojo por la foto ;)

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