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Lynda Cocinita
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Receta de Pasta con Perejil
Receta

Pasta con Perejil

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Esta pasta con perejil es ideal para acompañar carnes y pescados.
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Ingredientes

6 porciones
  • 400 gramos de pasta de coditos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1/2 manojos de perejil fresco, lavado, desinfectado y sin tallos
  • 200 gramos de queso manchego
  • agua, cantidad necesaria
  • 1 calabaza verde, larga lavada y desinfectada
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 cucharadita de ajo en trozo Mccormick®
  • sal, y pimienta al gusto
  • 1 taza de agua

Preparación

En una olla grande poner agua a hervir y cocer la pasta como indica el fabricante en el empaque, retirar del fuego cuando esté al dente y colocar en un refractario.
Precalentar el horno a 250°C.
En la licuadora moler todos los ingredientes, nos quedará como una pasta muy suave, la verteremos sobre la pasta cocida e introduciremos al horno el refractario tapado con papel aluminio.
Dejaremos cocinar por 20 min. y retiraremos del horno.

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