Pasta con Pesto de Aguacate

40 minutos

Baja

4 porciones

Nutrioli

El aguacate es uno de nuestros ingredientes favoritos, por su gran contenido de omegas y antioxidantes y esta ocasión no es la excepción con una deliciosa combinación de piñones tostados, queso parmesano y albahaca acompañado de fetuccini.

Ingredientes

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Preparación

Calienta el agua, agrega sal y cocina la pasta por 13 minutos o bien, hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.

Para el pesto, licúa los piñones, la albahaca, el queso parmesano, el aguacate, el jugo de limón, Oli de Nutrioli® Aceite de oliva extra virgen, el ajo, sazona con sal y pimienta.

Sirve en un plato la pasta y agrega encima el pesto.

Decora con jitomates cherry, queso parmesano y albahaca