Pasta con Pesto de Aguacate

Name: Pasta con Pesto de Aguacate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tazas de agua; 400 gramos de pasta fetuccini; suficiente de sal; 1/2 tazas de piñon, tostado, para el pesto; 1 manojo de albahaca, para el pesto; 3 cucharadas de queso parmesano, para el pesto; 2 aguacates, para el pesto; 2 cucharadas de jugo de limón, para el pesto; 4 cucharadas de Oli De Nutrioli® extra virgen aceite de oliva, para el pesto (60 ml); 3 dientes de ajo, para el pesto; al gusto de sal y pimienta; 1/4 tazas de jitomate cherry, para decorar; al gusto de queso parmesano, para decorar; al gusto de hoja de albahaca, para decorar