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Receta de Pasta con Pesto de la Casa
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Pasta con Pesto de la Casa

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Rica receta de spaghetti con un pesto de albahaca con pinones y queso parmesano.
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Pasta con Pesto de la Casa
Rica receta de spaghetti con un pesto de albahaca con pinones y queso parmesano.

Ingredientes

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  • 100 gramos de albahaca
  • 50 gramos de piñon
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 120 mililitros de aceite de oliva
  • sal en grano
  • 1/2 kilo de spaghetti
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Pasta con Pesto de la Casa
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Preparación

En un mortero o food processor poner la albahaca, con un poco de sal gorda, los pinones y el ajo.
Moler y agregar poco a poco el queso parmesano, sin dejar de moler y despues el aceite de oliva, a que quede una pasta tersa.
Cocer el spaghetti en agua hirviendo con sal (como indica el paquete) y una vez que este al dente, escurrir.
Mezclar el pesto con el spaghetti y espolvorear con pinones enteros y mas queso parmesano.
Tambien queda rico este pesto con arroz, pollo o carne.

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Calificaciones (7)
María Elena Lara Santoyo
2017-06-21T21:14:47.00-06
Yo lo preparé con dos ajos grandes y para mi gusto fue mucho. Dependiendo del deseo personal recomiendo la misma cantidad o dos ajos pequeños o uno grande. Vale un montón la pena !
Maribel Morales
2015-02-25T08:50:31.00-06
;) ya lo hice pero sustituí el al baca por perejil y los piñones por almendras tambien sabe delicioso
Irma Gonzalez
2014-07-05T13:33:21.00-06
deliciosa me encanta la pasta en verde
Esteban Solís
2014-06-15T16:29:41.00-06
A través de iOS Sustituí el piñón con nuez pero aún así delicioso. De mis comidas favoritas de ahora en adelante.
Hanna Letider
2013-06-04T12:06:06.00-06
buena ninguna bien, y a los que no le gustan el fuerte sabor del pesto cambiar el aceite en vez de oliva usen canola o girasol 100%
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta con Pesto de la Casa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
302
kcal
15%
302 kcal
Carbohidratos
36.1
g
12%
36.1 g
Proteinas
14.3
g
29%
14.3 g
Lípidos
12.5
g
19%
12.5 g
Fibra dietética
6.9
g
14%
6.9 g
Azúcares
2.0
g
2.2%
2.0 g
Colesterol
10.6
mg
3.5%
10.6 mg
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