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Lorenza Avila

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Receta de Pasta con Pesto de la Casa
Receta

Pasta con Pesto de la Casa

30 min
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Rica receta de spaghetti con un pesto de albahaca con pinones y queso parmesano.
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Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de albahaca
  • 50 gramos de piñon
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 120 mililitros de aceite de oliva
  • sal en grano
  • 1/2 kilo de spaghetti

    Preparación

    En un mortero o food processor poner la albahaca, con un poco de sal gorda, los pinones y el ajo.
    Moler y agregar poco a poco el queso parmesano, sin dejar de moler y despues el aceite de oliva, a que quede una pasta tersa.
    Cocer el spaghetti en agua hirviendo con sal (como indica el paquete) y una vez que este al dente, escurrir.
    Mezclar el pesto con el spaghetti y espolvorear con pinones enteros y mas queso parmesano.
    Tambien queda rico este pesto con arroz, pollo o carne.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    302
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    36.1
    g
    12%
    Proteínas
    14.3
    g
    29%
    Lípidos
    12.5
    g
    19%
    Fibra dietética
    6.9
    g
    14%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.2%
    Colesterol
    10.6
    mg
    3.5%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    María Santoyo
    21/06/2017 21:14:47
    Yo lo preparé con dos ajos grandes y para mi gusto fue mucho. Dependiendo del deseo personal recomiendo la misma cantidad o dos ajos pequeños o uno grande. Vale un montón la pena !
    Maribel Morales
    25/02/2015 08:50:31
    ;) ya lo hice pero sustituí el al baca por perejil y los piñones por almendras tambien sabe delicioso
    Irma Gonzalez
    05/07/2014 13:33:21
    deliciosa me encanta la pasta en verde
    Esteban Solís
    15/06/2014 16:29:41
    A través de iOS Sustituí el piñón con nuez pero aún así delicioso. De mis comidas favoritas de ahora en adelante.
    Hanna Letider
    04/06/2013 12:06:06
    buena ninguna bien, y a los que no le gustan el fuerte sabor del pesto cambiar el aceite en vez de oliva usen canola o girasol 100%
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