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Deborah Dana
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Receta de Pasta con Pollo, Broccoli y Aceitunas
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Receta de Pasta con Pollo, Broccoli y Aceitunas
Receta
1

Pasta con Pollo, Broccoli y Aceitunas

30 minutos
Media
6 porciones
1
Una rica pasta que es una comida completa ya que lleva pollo, verduras y una rica salsa de limón y queso parmesano.
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Ingredientes

  • 250 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras
  • 2/3 de taza de aceituna kalamata sin hueso picadas
  • 500 gramos de pasta tipo penne
  • 250 gramos de brócoli en trozos gruesos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 1/2 cucharadita de hojuela de chile rojo

    Preparación

    Hierve en una olla grande 10 taza de agua con 4 cucharadas de sal gruesa para cocinar ahí la pasta de acuerdo a las instrucciones de la caja.
    Mientras tanto en un sartén grande calienta el aceite a fuego medio y dora los ajos por 2-3 minutos.
    Agrega el romero y las hojuelas de chile y cocina por 30 segundos más.
    Agrega el pollo, y sazona con sal y pimienta. Cocina por 3-4 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Agrega las aceitunas.
    Cocina la pasta tipo penne en el agua hirviendo hasta que esté al dente (en su punto) de acuerdo a las instrucciones de la caja de la pasta. Agrega el brócoli y cocina hasta que esté la pasta y el brócoli esté bien cocido.
    Cuela la pasta y el brócoli y agrega al sartén, mezcla con la salsa y el pollo. Agrega el jugo de limón y el queso parmesano, mezcla y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la pasta acompañada de más queso parmesano.

    TIPS

    Para que la pasta esté al dente sigue las instruciones del empaque.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    617
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    69.9
    g
    23%
    Proteínas
    39.2
    g
    78%
    Lípidos
    20.7
    g
    32%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    5.6
    g
    6.2%
    Colesterol
    64.8
    mg
    22%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2016-05-18T10:53:11.00-06
    Deliciosa Me encanta muy rica 
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