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Receta de Pasta con Salmón, Alcaparras y Crema
Receta

Pasta con Salmón, Alcaparras y Crema

30 min
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Una receta deliciosa e ideal para impresionar. Una pasta elegante con salmón, alcaparras y crema.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de pasta tipo penne
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 250 gramos de salmón picado
  • 1 taza de crema para batir
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • al gusto de pimienta al gusto
  • quesos parmesano rallado
  • sal al gusto

    Preparación

    Caliente 10 tazas de agua en una olla grande. Cuando comience a hervir agregue el penne y cocine por aproximadamente 5-7 minutos o hasta que la pasta esté al dente. Para asegurar que este al dente pruebe la pasta y retire del agua cuando aún este un poco dura.
    Retire la pasta del agua y enfrié un poco con agua fría para detener su cocción.
    En un sartén grande caliente el aceite y cocine la cebolla picada hasta que este transparente (no dorada). Agregue el salmón y continúe cocinando por 2 minutos.
    Agregue la crema y las alcaparras y sazone con sal y pimienta.
    Agregue la pasta a la salsa y sirva inmediatamente.
    Acompañe de queso parmesano rallado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    815
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    98.5
    g
    33%
    Proteínas
    32.9
    g
    66%
    Lípidos
    32.6
    g
    50%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.2%
    Azúcares
    8.5
    g
    9.4%
    Colesterol
    125
    mg
    42%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Karla de alba
    11/03/2019 20:02:29
    Deliciosa y muy fácil
    Rossy Mares
    21/03/2013 03:46:11
    Genial rica y fácil de prepara Ahora si se lucieron con las recetas de salmón , todo se ve rico, tengo mucho que prepara
    Alejandro Dominguez Rivera
    03/02/2013 23:13:19
    jejejej en la foto parecian gambas buena receta

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