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Pilar Perez
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Receta de Pasta con Salsa de Chorizo
Receta

Pasta con Salsa de Chorizo

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La pasta es un alimento muy versátil y acompañado con salsas le da una presentación y sabor muy distintos, disfruten esta con salsa de chorizo.
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Ingredientes

4 porciones
  • pastas penne
  • 1/2 cebollas, picada en cubitos
  • 3 tomates, cortados en cubitos
  • sal, al gusto
  • 1 chorizo, de pavo o puerco
  • aceites de oliva, el necesario
  • tomates cherry, para adornar

Preparación

Se cuece la pasta en agua con sal.
Mientras se cuece la pasta, en un sartén se agrega aceite y las cebollas a que se ablanden.
Se agrega el chorizo a freír junto con la cebolla ya blanda.
Se agrega el tomate cortado en cubos al chorizo con cebolla se baja el fuego y se deja guisar un corto tiempo mientras se escurre la pasta.
La pasta se escurre aproximadamente a los 15 minutos de cocción, se coloca en un plato se le agrega aceite de olvio al gusto y la salsa de chorizo.

PRESENTACIÓN

Se puede presentar con los tomatitos cherry en la parte superior, se puede mezclar o solo colocar sobre la pasta.

TIPS

El chorizo debe ser mexicano no español, puede ser de pavo o de puerco. La integración de aceite de olivo a la pasta es opcional. La cocción de la pasta suele variar en cada presentación un tiempo aproximada al hervir el agua es de 15 minutos.

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karen vivanco
25/10/2018 16:41:09
Buena mmm rica

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