Esta salsa de vodka, tomate y crema es deliciosa y se puede servir con cualquier tipo de pasta.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Caliente un sartén sobre fuego medio. Agregue el aceite, mantequilla, ajo, y echallots.
Saltee los echallots por 3-5 minutos.
Agregue el vodka al sarten y deje que se reduzca a la mitad, va a tomar como 2-3 minutos.
Agregue el caldo de pollo y los jitomates. Sazone con sal y pimienta.
Cocine la pasta en agua con sal como indica el paquete.
Agregue la crema a la salsa. Cuando la salsa hierva, quite del fuego.
Mezcle la pasta con la salsa y la albahaca y sirva con queso parmesano.
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