Pasta Cremosa al Limón

Name: Pasta Cremosa al Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 onzas de pasta tipo fetuccini, tipo cintas; 2 onzas de mantequilla; 1 cucharadita de ralladura de limón; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1 taza de leche evaporada; quesos parmesano; sal, recién molida; pimientas, recién molida

20 mins

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Ana Lozz

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Su sabor, el que se cual por tu paladar cada vez que un bocado de este famoso plato llega hasta tu boca prepárala y no te arrepentirás.

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4 porciones

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10 onzas de pasta tipo fetuccini, tipo cintas
2 onzas de mantequilla
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharaditas de jugo de limón
1 taza de leche evaporada
quesos parmesano
sal, recién molida
pimientas, recién molida

Preparación

Primero que nada, pon la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón en una sartén grande al fuego entre mediano y alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, deja que hierva todo medio minuto. Añade leche evaporada. Sazona con sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la leche se haya reducido a la mitad. Mientras tanto, se pone una cacerola con agua a hervir a fuego alto. Cuando hierva, añada la sal y la pasta removiéndolo bien.

Ahora, cuando esté cocida al dente, escurrir y pasar al sartén. Mezcla bien con la salsa y añade el queso rallado. Servir inmediatamente.

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Adriana Larios

17/02/2016 12:47:01

A través de Android Buena receta, a mi gusto 2 limones la deja demasiado ácida, le agregue crema para bajarle la acidez. Y le agregue pollo para que este completa.