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Ana Lozz

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Receta de Pasta Cremosa al Limón
Receta

Pasta Cremosa al Limón

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Su sabor, el que se cual por tu paladar cada vez que un bocado de este famoso plato llega hasta tu boca prepárala y no te arrepentirás.
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Ingredientes

4 porciones
  • 10 onzas de pasta tipo fetuccini, tipo cintas
  • 2 onzas de mantequilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 taza de leche evaporada
  • quesos parmesano
  • sal, recién molida
  • pimientas, recién molida

Preparación

Primero que nada, pon la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón en una sartén grande al fuego entre mediano y alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, deja que hierva todo medio minuto. Añade leche evaporada. Sazona con sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la leche se haya reducido a la mitad. Mientras tanto, se pone una cacerola con agua a hervir a fuego alto. Cuando hierva, añada la sal y la pasta removiéndolo bien.
Ahora, cuando esté cocida al dente, escurrir y pasar al sartén. Mezcla bien con la salsa y añade el queso rallado. Servir inmediatamente.

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Adriana Larios
17/02/2016 12:47:01
A través de Android Buena receta, a mi gusto 2 limones la deja demasiado ácida, le agregue crema para bajarle la acidez. Y le agregue pollo para que este completa.

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