Aprovecha la gran variedad de posibilidades que se pueden cocinar con pasta y prepara esta receta de pasta cremosa con carne molida y tocino. Para cocinar esta receta, no necesitas agregar aceite después de la cocción a la pasta, ya que las pastas La Moderna no se pegan. Su salsa blanca de ajo, con queso crema y crema para batir le dan un base deliciosa, que no puedes olvidar acompañar con más tocino y queso parmesano rallado.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En una olla profunda a fuego alto, calienta el agua hasta que llegue a punto de ebullición. Añade la sal y cuando recupere el hervor, cocina la pasta Conchiglioni La Moderna® de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
Para la salsa, licúa el ajo con el queso crema, la crema para batir, la mostaza, el jugo de limón y la pimienta blanca hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que dore, agrega el ajo y luego la carne, y cocina hasta que cambie de color. Incorpora la salsa y espolvorea el queso, cocina hasta que se funda.
Una vez que el queso se haya derretido, agrega la pasta cocida, mezcla y añade el jitomate, el cilantro y la cebolla, cocina un minuto más y retira.
Sirve con queso parmesano rallado y disfruta.
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Pasta Cremosa de Pollo con Tocino
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