Muy saludable pasta cremosa con espárragos y chícharos, adecuada para vegetarianos.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Dos minutos antes al final del tiempo de cocción, añadir los chícharos y espárragos previamente despuntados y cortados en trozos. Hervir todo junto durante los últimos 2 minutos, a continuación, reserve una taza del líquido de cocción de la sartén antes de escurrir la pasta y las verduras.
Devuelva la pasta y verduras a la sartén y agregue la ralladura de limón, el queso y sazonador. Añadir un chorrito de jugo de limón al gusto y agregar de 2 a 3 cucharadas del líquido de cocción para aflojar la salsa.
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